Klasiskā vistas zupa ar rīsiem
Receptes izcelsme
Zupas, kuru pamatā ir gaļas un dārzeņu buljons, ir gatavotas jau kopš seniem laikiem. Vistas gaļa kā pieejams olbaltumvielu avots bieži tika izmantota zupās. Zupas bija iecienītas dažādās kultūrās, jo tās bija viegli sagremojamas un tās varēja pagatavot, izmantojot viegli pieejamas sastāvdaļas.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas ciskas (filejas)
-
Sīpoli
-
Burkāns
-
Kartupelis
-
Rīsi
-
Ķiploks
-
Ūdens
-
Augu eļļa
-
Malti melnie pipari
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Ķiploku spiede
Aukstajā sezonā karsta un barojoša zupa vienmēr ir gaidīts papildinājums! Rīsi ir lielisks enerģijas avots un ātri atjaunos spēkus, padarot klasisko rīsu zupu par ideālu izvēli ziemas dienai. Pagatavojiet rīsu zupu ar vistu un dārzeņiem — tas nav tikai tik vienkārši, tas ir tik viegli!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet vistas stilba fileju mazos gabaliņos.
2. solis:
Ielejiet pannā augu eļļu, ievietojiet vistu, izklājot to apakšā, un apcepiet 5-6 minūtes uz vidējas uguns.
3. solis:
Sīki sakapājiet sīpolu un pievienojiet vistas gaļai.
4. darbība:
Katliņā sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas, samaisiet un apcepiet 3 minūtes uz lēnas uguns.
5. darbība:
Sagrieziet kartupeļus kubiņos un burkānus mazās šķēlītēs, pievienojiet pannai.
6. darbība:
Pievienojiet rīsus, sāli, piparus, pārlejiet ar ūdeni un samaisiet.
7. darbība:
Kad zupa vārās, nosmeļ putas, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
8. darbība:
Zupu samaisiet, noņemiet no uguns un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet biezu sienu katliņu.
Nepārcepiet gaļu un dārzeņus, pretējā gadījumā zupa būs rūgta.
Rīsi pirms vārīšanas ir labi jānomazgā.
