Pašdarināta vistas zupa
Receptes izcelsme
Šis klasiskais slāvu ēdiens ir īpaši populārs Krievijā un Ukrainā. Tas tiek gatavots no viegli pieejamām sastāvdaļām un bieži vien ietver atlikušo gatavoto gaļu un sezonas dārzeņus.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Spuldze
-
Burkāns
-
Kartupelis
-
Augu eļļa
-
Sāls
-
Zaļš
-
Vārīta vistas gaļa
-
Mannas putraimi
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote
- Putojamā putotāja
- Katliņš ar vāku
- Panna
- Rīve
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Pagatavo olu maisījumu. Iesit olas bļodā, pievieno šķipsniņu sāls un mannu un sakuļ līdz gludai masai.
2. solis:
Nomizojiet un smalki sakapājiet sīpolu. Sarīvējiet burkānus. Sagrieziet kartupeļus kubiņos.
3. solis:
Uzkarsē augu eļļu pannā, apcep sīpolu līdz caurspīdīgam, tad pievieno burkānus un cep 5 minūtes.
4. darbība:
Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kartupeļus un vāri 10 minūtes.
5. darbība:
Pievienojiet pannai ceptos dārzeņus un sasmalcinātu vistu. Apmaisiet.
6. darbība:
Pakāpeniski ielejiet olu maisījumu verdošajā zupā, maisot ar karoti, līdz veidojas mīkstas pārslas.
7. darbība:
Vāriet zupu vēl 5 minūtes. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, ielejiet bļodiņās un dekorējiet ar zaļumiem.
Gatavošanas padomi:
Lai iegūtu maigāku garšu, pievienojiet nedaudz krējuma vai piena.
Izmantojiet svaigus dārzeņus - tas padarīs ēdienu aromātiskāku un gardāku.
