Sālīta cūkgaļa ar ķiplokiem un pipariem
Receptes izcelsme
Protams, veikalā vai tirgū ir viegli iegādāties sālītu cūkgaļas tauku ar ķiplokiem, bet vai vienmēr esam pārliecināti, ka pērkam vislabāko? Tikmēr sālīta cūkgaļas tauku ar ķiplokiem pagatavošana ir pavisam vienkārša, kā jūs viegli redzēsiet!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Salo
-
Sāls
-
Ķiploks
-
Lauru lapa
-
Melnie piparu graudi
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Piesta un java
- Filma
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sasmalciniet melnos piparus piestā.
2. solis:
Sasmalciniet ķiploku un atstājiet to kaudzē uz dēļa.
3. solis:
Sīki sagrieziet lauru lapu ķiplokos, pievienojiet piparus un sāli. Rūpīgi samaisiet.
4. darbība:
Sagatavoto sāli rūpīgi ierīvējiet cūkgaļas gabaliņā.
5. darbība:
Novietojiet atlikušo sāli uz dēļa bļodas apakšā, uzlieciet virsū speķi un piespiediet sāli gar malām.
6. darbība:
Pārklājiet bļodu ar speķi ar plēvi un atstājiet to istabas temperatūrā vienu dienu, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz trim dienām.
Gatavošanas padomi
Labāk piparus malt ar rokām – tas piešķirs cūkgaļai intensīvāku garšu.
Sajauciet garšvielas ar sāli, izmantojot nazi, vienlaikus tās sasmalcinot.
