Brokoļi un ziedkāposti cepti ar tofu
Receptes izcelsme
Cepti brokoļi un ziedkāposti ar tofu ir moderns ēdiens, kas ietver veselīga uztura un veģetāriešu tendences. Šī kombinācija ir kļuvusi populāra to vidū, kas meklē augu izcelsmes uzturu, un to bieži var atrast receptēs, kas iedvesmotas gan no Āzijas, gan Rietumu kulinārijas tradīcijām. Ēdienu var garšot ar dažādām garšvielām, mērcēm (piemēram, sojas vai terijaki) un eļļām, lai iegūtu papildu garšu. Tādējādi šo ēdienu var uzskatīt par starptautisku, jo tas apvieno dažādu kultūru elementus un pielāgojas mūsdienu uztura vēlmēm.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Brokoļi
-
Ziedkāposti
-
Zīdainais tofu
-
Turku zirņu milti
-
Cepamais pulveris
-
Augu izcelsmes piens
-
Uztura raugs
-
Kala Namaka
-
Sīpolu pulveris
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Sāls
-
Pētersīļi
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Cepšanas trauks
- Caurduris
- Iegremdējamais blenderis
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Brokoļus un ziedkāpostus sadaliet ziediņos, ievietojiet bļodā, pārlejiet verdošu ūdeni, pārklājiet un atstājiet uz 15 minūtēm.
2. solis:
Tīrā bļodā sajauciet 150 g zīdainā tofu un 90 g turku zirņu miltu.
3. solis:
Pievienojiet 3 ēdamkarotes uztura rauga, šķipsniņu kurkumas, tējkaroti paprikas, tējkaroti sīpolu pulvera, 2 tējkarotes cepamā pulvera, ceturtdaļu tējkarotes Kala Namak sāls un parasto sāli pēc garšas.
4. darbība:
Ielejiet 250 ml augu piena un samaisiet ar rokas blenderi līdz gludai masai.
5. darbība:
Sasmalciniet 50 g pētersīļu, pievienojiet mīklai un samaisiet.
6. darbība:
Nokāš brokoļus un ziedkāpostus.
7. darbība:
Ieziež apaļu cepšanas trauku ar sviestu un vienmērīgi izklāj dārzeņus.
8. darbība:
Pārklājiet dārzeņus ar turku zirņu un tofu mīklu un cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30 minūtes.
9. darbība:
Sagrieziet sautējumu porcijās, pēc vēlēšanās pārkaisiet ar auzu pārslu skābo krējumu un pasniedziet.
