Mini sēņu burgeri
Receptes izcelsme
Ja jūsu viesiem garšo ātrās uzkodas, pārsteidziet viņus ar neparastu uzkodu, kas izskatās pēc viņu iecienītākā našķa — hamburgeriem —, bet ir daudz garšīgāka un veselīgāka. Šīs mazās "sezama maizītes", kas gatavotas no kārtainās mīklas un pildītas ar dārzeņiem, krēmsieru un sēnēm, ir lieliski piemērotas Jaungada tostiem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kārtainā mīkla
-
Ola
-
Sezama
-
Šampinjoni
-
Sīpols
-
Sāls un pipari
-
Vārīti burkāni
-
Dilles
-
Biezpiens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- mīklas rullis
- lāpstiņa
- Ota
- Papīrs
- Paraugs
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Apkaisiet virsmu ar miltiem un izrullējiet mīklu 0,5–0,7 cm biezumā.
2. solis:
Izmantojot šablonu, izgriež apļus, izvieto tos uz cepampapīra izklātas cepšanas plāts, apsmērē ar sakultu olu, pārkaisa ar sezama sēklām un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 20 minūtes.
3. solis:
Sēnes un sīpolus sagriež mazos kubiņos, apcep, līdz gatavs, pievieno sāli, piparus un atdzesē bļodā.
4. darbība:
Sagrieziet vārītos burkānus tādos pašos mazos kubiņos un pievienojiet tos bļodā kopā ar sēnēm.
5. darbība:
Smalki sakapājiet dilles un pievienojiet bļodai. Samaisiet.
6. darbība:
Pievienojiet krēmsieru un samaisiet.
7. darbība:
Pārgrieziet mini maizītes uz pusēm, vienu pusi piepildiet ar pildījumu un pārklājiet ar otru.
Gatavošanas padomi
Viegli apcepiet sēnes un sīpolus, ik pa laikam apmaisot, lai tie nepiedegtu. Burkāniem nevajadzētu būt cietiem, bet arī pārceptiem līdz putrveidīgai konsistencei.
