Bezcukura šokolādes banānu pīrāgs
Receptes izcelsme
Bezcukura šokolādes banānu kūka ir populārs ēdiens, kas apvieno banānu saldumu ar bagātīgo šokolādes garšu. Lai gan receptes precīzu izcelsmi ir grūti noteikt, var teikt, ka tā radusies kā daļa no tendences uz veselīgāku uzturu un dabisko saldinātāju lietošanu. Ideja par banānu izmantošanu kā cukura aizstājēju radās no prakses radīt cepumus ar zemu cukura saturu no veselīgākām sastāvdaļām. Pēdējās desmitgadēs daudzi pavāri un mājas pavāri ir sākuši eksperimentēt ar cukura aizstājējiem, piemēram, medu, kļavu sīrupu un pat augļiem, lai padarītu desertus veselīgākus.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Auzu pārslas
-
Piens
-
Banāns
-
Olas
-
Sāls
-
Kakao
-
Cepamais pulveris
-
Rieksti
-
Tumšā šokolāde
-
Augu izcelsmes piens
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Putojamā putotāja
- lāpstiņa
- Konditorejas maisiņš
- Dakša
- Cepšanas panna
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ieberiet auzu pārslas bļodā, pārlejiet ar karstu pienu, samaisiet un atstājiet uz 10 minūtēm.
2. solis:
Saspaidiet divus gatavus banānus ar dakšiņu.
3. solis:
Saspiestos banānus ievieto tīrā bļodā, iesit divas olas, pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ.
4. darbība:
Pievienojiet kakao pulveri, tējkaroti cepamā pulvera un samaisiet ar putojamo slotiņu.
5. darbība:
Ielejiet šokolādes-banānu maisījumu bļodā kopā ar piena auzu pārslām, labi samaisiet ar lāpstiņu.
6. darbība:
Iesmērējiet cepšanas pannu ar sviestu, ielejiet tajā mīklu, izlīdziniet to ar lāpstiņu un, ja vēlaties, dekorējiet ar riekstu drupačām.
7. darbība:
Cep 35–40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
8. darbība:
Ielejiet 100 gramus sasmalcinātas tumšās šokolādes 50 ml karsta piena un labi samaisiet.
9. darbība:
Ievietojiet karsto šokolādi konditorejas maisiņā un uzspiediet uz kūkas režģa rakstu.
10. darbība:
Ļaujiet pīrāgam atdzist un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Labāk ir ņemt cepšanas pannu, kuras izmēri ir 22 x 16 cm.
Ja jums nav konditorejas maisiņa, pīrāgu varat dekorēt ar piena šokolādes skaidiņām šokolādes-piena maisījuma vietā.
Ja šokolāde šķiet pārāk rūgta, var pievienot nedaudz saldinātāja un vaniļas.
