Skābā krējuma kūkas recepte

Smetannik kūka – šī delikātā deserta recepte ar mīkstu biskvītu un skābā krējuma glazūru iepriecinās ikvienu mājas cepšanas cienītāju. Pagatavojiet to savam svētku galdam, un tā būs īsts kulminācija!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Bļodā iesit divas olas, pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ ar mikseri, pakāpeniski pievienojot cukuru.

2. solis:

Pievienojiet saldo krējumu un vēlreiz saputojiet.

3. solis:

Izsijātos miltus sajauc ar cepamo pulveri, ielej saputotajā maisījumā un samaisa ar mikseri zemā ātrumā.

4. darbība:

Sagatavojiet divas cepamās pannas, izklājot to apakšas ar cepampapīru un viegli ieziežot tās. Pirmajā pannā ielejiet vienu trešdaļu mīklas.

5. darbība:

Atlikušajai mīklai pievienojiet izsijātu kakao pulveri un samaisiet ar mikseri zemā ātrumā.

6. darbība:

Ielejiet šokolādes mīklu otrajā pannā.

7. darbība:

Cepiet kūkas 180 grādos pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita) – baltās kūkas 10–12 minūtes, šokolādes kūkas 15–16 minūtes. Gatavās kūkas atdzesējiet.

8. darbība:

Bļodā ielej saldo krējumu, pievieno pūdercukuru un vaniļas cukuru un samaisa.

9. darbība:

No kūkas kārtām izgrieziet nedaudz mazāka diametra kūkas kārtas – atgriezumi tiks izmantoti drupačām.

10. darbība:

Šokolādes kūku sagriež gareniski divās daļās.

11. darbība:

Šokolādes kūkas kārtu liek uz šķīvja, apsmērē ar skābo krējumu, virsū liek balto kūkas kārtu un arī to apsmērē ar krējumu.

12. darbība:

Kūkas kārtas izlīdzina gredzenā, virsū uzliek šokolādes kūkas kārtu, kas cepšanas laikā bija apakšējā, un arī to ieziež ar krējumu.

13. darbība:

Ievietojiet kūku ledusskapī uz 2 stundām, lai tā marinētos.

14. darbība:

Kūkas atgriezumus samaļ kafijas dzirnaviņās – šokolādi un balto atsevišķi.

15. darbība:

Pēc malu apgriešanas ar lāpstiņu noņemiet gredzenu, uzsmērējiet atlikušo krēmu uz kūkas malām un pārklājiet kūku ar šokolādes skaidiņām, virspusi izrotājiet ar baltām skaidiņām.