Siļķes zem kažoka ar moivas ikriem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagatavojiet kartupeļu kārtu. Novāriet kartupeļus, nomizojiet tos un sarīvējiet cepamtraukā. Apkaisiet ar sāli un apsmērējiet ar majonēzi.

2. solis:

Pievienojiet zivju kārtu. Sagrieziet siļķu fileju mazos gabaliņos un lieciet tos uz kartupeļiem. Izlīdziniet.

3. solis:

Pievienojiet zaļos sīpolus. Sīki sakapājiet zaļos sīpolus un vienmērīgi sadaliet tos pa zivju kārtu.

4. darbība:

Uzlieciet olu kārtu. Sarīvējiet olas un uzmanīgi uzlieciet tās uz sīpoliem. Apsmērējiet ar majonēzi.

5. darbība:

Pievienojiet moivas ikrus. Novietojiet moivas ikrus virs olu kārtas un viegli izlīdziniet tos ar lāpstiņu.

6. darbība:

Uzlieciet burkānu kārtu. Novāriet burkānus, nomizojiet tos un sarīvējiet. Uzlieciet tos uz moivas ikriem un apsmērējiet ar majonēzi.

7. darbība:

Pabeidziet salātus. Novāriet bietes, nomizojiet tās un sarīvējiet. Uzlieciet pēdējo kārtu. Pārsmērējiet ar majonēzi.

8. darbība:

Atdzesējiet. Gatavos salātus ievietojiet ledusskapī uz 1-2 stundām, lai tie varētu ievilkties.

Gatavošanas padomi

Lai siļķe būtu mazāk sāļa, pirms lietošanas to 20 minūtes iemērc pienā.

Lai iegūtu perfektu formu, izmantojiet apaļu kūkas pannu ar noņemamu malu. Pirms pasniegšanas uzmanīgi noņemiet gredzenu.

Ja jums nav moivas kaviāra, varat to aizstāt ar sarkano kaviāru vai vienkārši palielināt majonēzes daudzumu.

Pirms pasniegšanas salātus atdzesējiet ledusskapī – tas padarīs tos vēl garšīgākus un aromātiskākus.

Nepārspīlējiet ar majonēzi, it īpaši starp kārtām, pretējā gadījumā salāti var zaudēt formu un kļūt pārāk taukaini.

Pirms salikšanas atdzesējiet visas sastāvdaļas. Silti dārzeņi vai olas var izkausēt majonēzi, kā rezultātā slāņi kļūst nevienmērīgi, īpaši vietās, kur tie saskaras ar kaviāru.

Izdekorējiet ēdienu svētkiem. Apkaisiet virspusi ar zaļajiem sīpoliem vai pievienojiet pāris kārtīgas karotes kaviāra bietēm — tas izcels "slepeno sastāvdaļu" un padarīs pasniegšanu iespaidīgu.