Krabju salāti ar kartupeļiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Novāriet 2-3 kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Atdzesējiet un sarīvējiet uz rupjās rīves. Šī būs jūsu krabju un kartupeļu salātu pirmā kārta.

2. solis:

Vāriet 1 burkānu, līdz tas ir mīksts. Atdzesējiet, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjās rīves.

3. solis:

Novāriet 3 olas, atdzesējiet, nomizojiet un sarīvējiet baltumus un dzeltenumus atsevišķi uz rupjās rīves.

4. darbība:

Ar karoti izlīdziniet pirmo sarīvēto kartupeļu kārtu. Pēc tam vienmērīgi pārklājiet ar majonēzes kārtu. Tas veidos pamatu visām nākamajām kārtām.

5. darbība:

Ņem 200 g krabju nūjiņu. Sagriež tos mazos kubiņos. Iegūto krabju nūjiņu kārtu liek virsū majonēzei. Virsū uzsmērē vēl vienu majonēzes kārtu.

6. darbība:

Uz krabju nūjiņām liek sarīvētus olu baltumus un pārklāj ar majonēzi.

7. darbība:

Uz olu baltumiem uzlieciet vēl vienu rīvētu kartupeļu kārtu. Visu pārsmērējiet ar majonēzi.

8. darbība:

Uz olām liek burkānu kārtu. Visu apsmērē ar majonēzi.

9. darbība:

Uzmanīgi izklājiet sarīvētos olu dzeltenumus pāri salātu virsējai kārtai. Šis solis padarīs jūsu krabju salātus īpaši krāsainus un košus.

10. darbība:

Uzmanīgi noņemiet veidni no gatavajiem salātiem. Dekorējiet virspusi ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai zieda formā sagrieztiem burkāniem. Gatavs!

Gatavošanas padomi

Šajā receptē ir svarīgi ievērot slāņu secību, lai iegūtu pareizu garšu.

Lai krabju un kartupeļu salāti saglabātu stingrību un nesadalītos, pirms pasniegšanas ļaujiet tiem 1–2 stundas pastāvēt ledusskapī. Tas ļaus visām kārtām labi pielipt.

Netaupiet uz majonēzes starp kārtām — tā darbojas kā saistviela un nodrošina bagātīgu garšu. Tas ir galvenais jebkurā šāda veida receptē.

Pasniedziet krabju salātus ar kartupeļiem aukstus. Tas saglabās visas tekstūras un bagātīgās garšas.