Siļķe zem kažoka ar ābolu
Receptes izcelsme
Šie salāti ir īsta krievu virtuves klasika, ko bieži sauc par "siļķēm zem kažoka". Šajā versijā ir iekļauts ābols, kas piešķir viegli skābenu garšu un atsvaidzinošu aromātu. Šī versija ir ideāli piemērota svētku galdam, īpaši Jaungada galdam. Tās nav tikai siļķes zem kažoka ar ābolu; tas ir īsts kulinārijas šedevrs.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Svaigi sālītas siļķes
-
Sīpoli
-
Ābols ir zaļš
-
Olas
-
Burkāns
-
Bietes
-
Majonēze
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Rīve
- Salātu bļoda
- Podi
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagatavojiet siļķi. No viegli sālītās siļķes izņemiet asakas un ādu. Sagrieziet to mazos kubiņos un ievietojiet salātu bļodā.
2. solis:
Sagatavojiet sīpolu. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Pārlejiet to ar verdošu ūdeni, lai mazinātu aso smaku.
3. solis:
Pievienojiet sīpolu. Uz siļķu kārtas uzlieciet sasmalcināto sīpolu. Visu pārsmērējiet ar majonēzi.
4. darbība:
Sagatavojiet ābolu. Nomizojiet un sarīvējiet zaļo ābolu. Novietojiet to virs sīpolu kārtas.
5. darbība:
Pievieno olas. Novāri olas, nomizo un sarīvē. Uzliec tās virs ābolu kārtas.
6. darbība:
Pārklājiet olu kārtu ar majonēzi.
7. darbība:
Sagatavojiet burkānus. Nomizojiet un sarīvējiet burkānus. Novietojiet tos virs olu kārtas.
8. darbība:
Pievienojiet bietes. Nomizojiet un sarīvējiet bietes. Novietojiet tās virsū burkāniem un viegli piespiediet.
PIEZĪME: Sarīvējiet bietes un ievietojiet tās, valkājot vienreizējās lietošanas cimdus vai ievietojot plastmasas maisiņā, kas uzlikts uz rokas.
9. darbība:
Augšējo kārtu pārklāj ar majonēzi.
10. darbība:
Atdzesējiet Gatavos salātus ievietojiet ledusskapī uz 8 stundām, lai tie varētu ievilkties un iemērkties.
Gatavošanas padomi
Ļaujiet salātiem ievilkties ledusskapī vismaz 2 stundas. Varat tos atstāt uz nakti.
Izmantojiet kvalitatīvu majonēzi un pievienojiet svaigus garšaugus, piemēram, dilles vai zaļos sīpolus, lai iegūtu spilgtāku garšu.
Viegli sālītu siļķu vietā var izmantot jebkuru citu zivi.
Pasniedziet salātus skaistā bļodā vai vienkārši salātu bļodā, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkādām svinībām.
Padariet to vienkāršu: visus dārzeņus un olas var sagatavot iepriekš. Ātrai pasniegšanai izmantojiet tartletes vai bļodas, lai katrs viesis saņemtu porciju salātu.
