Kartupeļu salāti

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Novāriet kartupeļus. Ievietojiet kartupeļus katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāriet. Vāriet, līdz tie ir mīksti (apmēram 20–25 minūtes). Nokāsiet. Šī ir kartupeļu salātu pamatne.

2. solis:

Saspaidiet un apcepiet kartupeļus. Novietojiet karstos kartupeļus uz cepšanas paplātes. Saspaidiet ar dakšiņu vai glāzi. Pievienojiet sāli, piparus, papriku un apslakiet ar augu eļļu.

3. solis:

Cep cepeškrāsnī 200°C temperatūrā, līdz kraukšķīgi (apmēram 15–20 minūtes). Tas kartupeļu salātiem piešķir īpaši aromātisku tekstūru.

4. darbība:

Sagatavojiet dārzeņus. Gurķi smalki sagrieziet. Sarkano sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos. Zaļos sīpolus smalki sakapājiet. Tās ir svaigas sastāvdaļas, kas līdzsvaros ēdiena sātīgumu.

5. darbība:

Sajauc sastāvdaļas. Ievieto ceptos kartupeļus dziļā bļodā, pievieno gurķi, sarkano sīpolu un zaļos sīpolus. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

6. darbība:

Pievienojiet skābo krējumu un majonēzi. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas, līdz masa ir gluda. Gatavs! Šie kartupeļu salāti ir vienkārši, bet garšīgi.

Gatavošanas padomi

Izmantojiet jaunus kartupeļus – tie ir mīkstāki un cepoties labāk saglabā formu.

Nepārcep kartupeļus cepeškrāsnī – tiem jābūt kraukšķīgiem no ārpuses, bet mīkstiem iekšpusē.

Lai iegūtu vieglāku variantu, majonēzi nomainiet ar jogurtu vai kefīru.

Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties 10–15 minūtes – tas ļaus tiem labāk uzsūkt garšas.

Lai salāti būtu īpaši sulīgi, netaupiet uz mērces.

Vai vēlaties ātri pagatavot? Izmantojiet iepriekš vārītus kartupeļus.