Siera un bekona bumbiņas

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Apcep bekonu pannā, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Novieto uz papīra dvieļa, lai tas uzsūktu liekos taukus.

2. solis:

Sīki sakapājiet zaļos sīpolus.

3. solis:

Pagatavojiet pildījumu: Valriekstus sasmalciniet piestā vai blenderī.

4. darbība:

Bļodā sajauciet riekstus un sīpolus.

5. darbība:

Pievienojiet bekonu: Pievienojiet bļodā sadrupināto bekonu un kārtīgi samaisiet.

6. darbība:

Pagatavojiet siera masu: Sarīvējiet cieto sieru uz smalkas rīves.

7. darbība:

Atsevišķā bļodā sajauciet krēmsieru, rīvētu sieru, sāli, piparus un papriku.

8. darbība:

Veidojiet bumbiņas: No siera maisījuma izveidojiet mazas bumbiņas. Novietojiet tās uz cepampapīra un atdzesējiet ledusskapī uz 20 minūtēm.

9. darbība:

Katru bumbiņu apviļā sagatavotajā siera-bekona maisījumā.

10. darbība:

Dekorēšanai: Katrā bumbiņā ievietojiet salmiņu (var aizstāt ar kanapē kociņu).

11. darbība:

Pasniegšana: Pasniedziet siera bumbiņas tūlīt pēc pagatavošanas, kamēr tās ir svaigas un kraukšķīgas.

Gatavošanas padomi

Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet kvalitatīvu bekonu ar labu tauku slāni; cepot tas kļūs kraukšķīgs.

Ja krēmsiers ir pārāk mīksts, pirms bumbiņu veidošanas to atdzesē ledusskapī.

Nepārspīlējiet ar sāli, jo bekons jau tā ir diezgan sāļš.

Lai iegūtu spilgtāku garšu, siera maisījumam var pievienot nedaudz kaltētu ķiploku.

Izmantojiet asus nažus, lai sagrieztu zaļos sīpolus un bekonu, lai izveidotu glītus gabaliņus.

Ja gatavo iepriekš, bumbiņas uzglabājiet ledusskapī, bet dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem un tieši pirms pasniegšanas iespraudiet salmiņu.

Eksperimentējiet ar pildījumu: pievienojiet dažus grauzdētus riekstus vai magoņu sēklas, lai iegūtu dažādas garšas un tekstūras.