Klasiskie Olivier salāti ar desu
Receptes izcelsme
Droši vien nav nevienas mājas, kur nebūtu gatavoti Olivjē salāti. Neskatoties uz to franču nosaukumu, tā ir patiesi vietēja uzkoda. Dažādas ģimenes Olivjē salātus gatavo atšķirīgi — ar desu vai gaļu, ar burkāniem vai bez tiem (lai gan eksperti teiktu, ka tie nemaz nav īsti Olivjē salāti). Daži pievieno sīpolus, bet citi pat pievieno ābolus. Taču klasiskie Olivjē salāti ar desu, vēlams, ar Doktora desu, neapšaubāmi ir nepārspējami!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vārīti kartupeļi
-
Vārīti burkāni
-
Olas
-
Doktora desa
-
Marinēts gurķis
-
Konservēti zaļie zirnīši
-
Majonēze
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Pods
- Salātu bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Vāriet dārzeņus un olas.
2. solis:
Sagrieziet kartupeļus un burkānus mazos kubiņos.
3. solis:
Sagrieziet Boloņas desu kubiņos.
4. darbība:
Sagrieziet olas un marinētos gurķus mazos kubiņos.
5. darbība:
Salātu bļodā sajauciet sasmalcinātas sastāvdaļas, pievienojiet zaļos zirnīšus.
6. darbība:
Garšojiet salātus ar majonēzi un labi samaisiet.
Gatavošanas padomi
Centieties dārzeņus un desu sagriezt aptuveni vienādos gabalos – tas padarīs salātus estētiski pievilcīgākus.
Olivier garšos labāk, ja pirms pasniegšanas to kādu laiku atdzesēs ledusskapī.
