Granātābolu aproces salāti ar vistu
Receptes izcelsme
Salāti "Granātābolu aproce", tāpat kā daudzi citi mūsdienu klasiskie salāti, radās krievu virtuvē padomju laikā. Iespējams, ka to nosaukumu iedvesmojis Kuprina tāda paša nosaukuma novele. Šie pārsteidzošie salāti noteikti piesaistīs uzmanību, kad tie parādīsies uz galda, un to pagatavošana ir tikpat vienkārša kā "siļķes zem kažoka".
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vārīti kartupeļi
-
Vārītas bietes
-
Sīpoli
-
Liels granātābols
-
Vistas krūtiņa
-
Vārīti burkāni
-
Ola
-
Valrieksti
-
Majonēze
-
Augu eļļa
-
Malti pipari
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Pods
- Panna
- lāpstiņa
- Rīve
- Burka
- Ēdiens
Izmēģiniet klasiskos salātus "Granātābolu aproce" — izsmalcinātu ēdienu ar spilgtu garšu un iespaidīgu noformējumu. Šajā receptē apvienota maiga vistas gaļa, valrieksti un sulīgas granātābolu sēklas, radot perfektu tekstūru un garšu līdzsvaru. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums viegli pagatavot šos svētku salātus mājās!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet sīpolu četrās daļās. Uzkarsējiet augu eļļu pannā un apcepiet sīpolu 3 minūtes uz vidējas uguns.
2. solis:
Sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos un apcepiet ar sīpoliem 4 minūtes uz vidējas uguns.
3. solis:
Pievienojiet sāli, piparus, samaisiet, noņemiet no uguns un atdzesējiet.
4. darbība:
Novāriet kartupeļus, burkānus, olas un bietes, atdzesējiet un sarīvējiet uz rupjās rīves.
5. darbība:
Novietojiet burku servēšanas trauka vidū.
6. darbība:
Sarīvētos kartupeļus kārtojiet kārtā uz šķīvja ap burku. Izlīdziniet to.
7. darbība:
Vienmērīgi izklājiet majonēzi uz kartupeļu kārtas un virsū vienmērīgu ceptas vistas kārtu.
8. darbība:
Uz vistas virsū liek sarīvētus vārītus burkānus, apkaisa ar pipariem un ieziež ar majonēzi.
9. darbība:
Vienmērīgā kārtā izklājiet sasmalcinātas cieti vārītas olas un apsmērējiet ar majonēzi.
10. darbība:
Uzklājiet sasmalcinātu valriekstu kārtu.
11. darbība:
Novietojiet sarīvētas vārītas bietes, izlīdziniet tās un ieziežiet ar majonēzi.
12. darbība:
Atdaliet lielu granātābolu sēklās un izklājiet tās, pārklājot ar tām visu virsmu.
13. darbība:
Salātus atdzesējiet ledusskapī 2–3 stundas. Pirms pasniegšanas uzmanīgi izņemiet burciņu un dekorējiet salātus pēc vēlēšanās.
Gatavošanas padomi
Katru kārtu viegli piespiediet, lai salāti saglabātu formu, bet nepārspīlējiet – ēdienam jāpaliek gaisīgam.
Ja varat atrast granātu bez sēklām ar bagātīgas krāsas sēklām, tā būs jūsu labākā izvēle.
Valriekstus var viegli apgrauzdēt sausā pannā – garša būs intensīvāka.
Majonēzes vietā varat izmantot dabīgā jogurta un skābā krējuma maisījumu.
Mūsu ģimenē granāta aproce jau četrus gadus ir Jaungada ēdiens. Es cenšos mainīt vai pievienot sastāvdaļas, un centrā ievietoju šotu glāzi bez kājiņas. Es to tur atstāju. Nolieku to uz galda, ieleju glāzē ūdeni un tad ievietoju tajā baltu vai dzeltenu rozi. Sanāk ļoti skaisti. Paldies par šī interesantā ēdiena reklamēšanu.
