Rumāņu Lieldienu kūka

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ievietojiet sauso raugu bļodā, pievienojiet 50 g cukura, 75 g piena, 4 ēdamkarotes miltu un samaisiet ar putojamo slotiņu.

2. solis:

Pakāpeniski pievienojiet pienu, maisot, līdz maisījums sasniedz krēmīgu konsistenci. Ļaujiet tam nostāvēties 30 minūtes.

3. solis:

Sakuļ olu, pievieno 50 g cukura, 75 g piena, samaisa ar dakšiņu.

4. darbība:

Pievienojiet šķipsniņu sāls un 15 g augu eļļas, sarīvējiet citrona miziņu un samaisiet.

5. darbība:

Ielejiet 325 g miltu un samaisiet.

6. darbība:

Pievienojiet 50 g sviesta, mīciet mīklu ar rokām un atstājiet uz 1,5 stundām.

7. darbība:

Biezpienu ievieto tīrā bļodā, pievieno 50 g cukura, mannu, iesit olu un ar iegremdējamo blenderi visu sablendē viendabīgā masā.

8. darbība:

Pievienojiet rozīnes un samaisiet.

9. darbība:

Izklājiet cepampapīru ar noņemamu veidni un izklājiet tās apakšu.

10. darbība:

Apkaisiet virsmu ar miltiem un mīciet mīklu.

11. darbība:

Sadaliet mīklu divās daļās un vienu no pusēm vēlreiz pārgrieziet uz pusēm.

12. darbība:

Pusi mīklas izrullē aplī un ieliec to pannā.

13. darbība:

Divus mīklas gabalus sarullējiet virknēs, savīti kopā un ievietojiet gredzenā pannā.

14. darbība:

Cep 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.

15. darbība:

Noņemiet pannu, pārkaisiet pīrāgu ar pūdercukuru un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Šim pīrāgam ir piemērota 22 cm diametra forma.

Ja jums nav blendera, biezpiena masu varat sajaukt ar dakšiņu un izberzt caur sietu.

Pirms kūkas apkaisīšanas ar pūdercukuru, ļaujiet tai atdzist, lai pūderis nesacietētu.