Rīsu pudiņš ar mandarīnu mērci
Receptes izcelsme
Senos laikos rīsi Ziemeļeiropā bija ļoti dārgs un patiesi svētku ēdiens, un pat Ziemassvētkos ne katrā mājā tie bija. Rīsu pudiņš ar mandelēm — riz à l'amande — Dānijā ir pazīstams kopš 19. gadsimta vidus, taču par patiesi populāru Ziemassvētku ēdienu tas kļuva tikai simts gadus vēlāk. Tradicionāli vienam rīsam kā veiksmes zīme tiek pievienota vesela mandele.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Baltie rīsi
-
Ūdens
-
Pilnpiens
-
Vaniļas sīrups
-
Brūnais cukurs
-
Sāls
-
Mandeļu drupačas
-
Smags krējums
-
Pūdercukurs
-
Sagrieztas mandeles
Ķiršu mērce
-
Saldēti ķirši
-
Cukurs
-
Ūdens
-
Citronu sula
-
Kukurūzas ciete
Virtuves piederumi
- Bļodas
- Mikseris
- Kauss
- lāpstiņa
- Miksera bļoda
- Platas brilles
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Katliņā ieber jasmīna rīsus, pievieno ūdeni, pienu un brūno cukuru, samaisa, uzvāra un vāra 15 minūtes.
2. solis:
Ievietojiet saldētus ķiršus katliņā, pārlejiet ar ūdeni, pievienojiet cukuru un uzvāriet.
3. solis:
Sajauc kukurūzas cieti ar citronu sulu, ielej maisījumu katliņā ar ķiršiem un vāri 3-5 minūtes.
4. darbība:
Bļodā ielej saldo krējumu, pievieno pūdercukuru un saputo ar mikseri.
5. darbība:
Pie putukrējuma pievienojiet vārītus rīsus un sasmalcinātas mandeles, samaisiet un sadaliet porcijās.
6. darbība:
Aplej ar ķiršu mērci un dekorē ar mandeļu šķēlītēm.
Gatavošanas padomi
Pēc vārīšanas rīsus labāk atdzesēt vairākas stundas.
Ķiršu mērce jāpasniedz silta vai pat karsta kopā ar desertu.
