Spinātu rullītis ar sarkanām zivīm un krējuma sieru
Receptes izcelsme
Meklējat, ko pagatavot Jaunajam gadam? Kamēr citi pavāri steidzas pēc kā, mēs piedāvājam video recepti vienkāršai un iespaidīgai uzkodai, kas rotās jūsu Jaungada galdu un priecēs ar savu garšu. Pagatavojiet spinātu rullīti ar lasi un sieru un ieprieciniet savus viesus un ģimeni ar šo brīnišķīgo gardumu. Ideja par pildījuma ietīšanu sarullētā saldā vai sāļā mīklā aizsākās Senās Romas impērijas laikos, no kurienes rullīšu mode izplatījās ne tikai pie eiropiešiem, bet arī Tuvajos Austrumos un Āzijā. Pat mūsdienās pazīstamais un modernais japāņu ēdiens – rullīši – ir šo seno romiešu sāļo rullīšu variācija.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Krēmīgi spināti
-
Olas
-
Siers
-
Filadelfijas siers
-
Kūpināts lasis
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- Karote
- Cepšanas paplāte
- Rīve
- Papīrs
- Folija
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sarīvē sieru.
2. solis:
Pievienojiet olas krēmīgajiem spinātiem un samaisiet. Pievienojiet 4 ēdamkarotes siera un vēlreiz samaisiet.
3. solis:
Ielejiet spinātu un olu maisījumu uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas. Apkaisiet ar atlikušo sieru. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija 18–20 minūtes.
4. darbība:
Izņem no cepeškrāsns, pārklāj ar vēl vienu papīra kārtu, novieto dēli uz papīra un apgriez cepšanas paplāti, lai izņemtu iegūto gabalu.
5. darbība:
Ievietojiet Filadelfijas maisījumu un vienmērīgi izklājiet pa virsmu.
6. darbība:
Novietojiet lasi uz trauka, pārklājot visu virsmu (varat ļaut traukam atdzist, lai lasis nepārkarstos).
7. darbība:
Pārgrieziet uz pusēm. Izmantojot foliju, uzmanīgi sarullējiet rullīti. Izmantojiet pārtikas plēvi, lai izveidotu vienmērīgu formu (instrukcijas skatiet video).
8. darbība:
Ievietojiet ledusskapī vismaz uz 8 stundām.
9. darbība:
Gatavo rullīti sagriež gabaliņos un liek uz šķīvja kopā ar zaļajām salātu lapām.
Gatavošanas padomi
Ideālā gadījumā izmantojiet neapstrādāta kūpināta laša gabalu, kas sagriezts tieši pirms ruletes salikšanas. Varat izmantot arī iepriekš sagrieztas šķēles, taču rulete zaudēs daļu garšas. Lai atvieglotu gatavās ruletes sagriešanu, pirms katra griezuma iemērciet nazi bļodā ar karstu ūdeni.
Ēdienu var dekorēt ar tomātu rozītēm, citrona šķēlītēm, garšaugiem un jebkādiem citiem tematiskiem rotājumiem. Lai pagatavotu krēmīgos spinātus: Sīki sakapājiet svaigus spinātus. Atkausējiet saldētos spinātus sietā, lai noņemtu lieko šķidrumu. Uzkarsējiet nedaudz olīveļļas pannā, īsi apcepiet gareniski uz pusēm pārgrieztu ķiploka daiviņu 30 sekundes, pēc tam izņemiet ķiploku. Pievienojiet spinātus pannai un, enerģiski maisot, apcepiet 1-2 minūtes. Pēc tam pievienojiet krējumu (var izmantot skābo krējumu), uzvāriet un noņemiet no uguns. Pēc garšas pievienojiet sāli, samaisiet un ļaujiet atdzist.
Rullīša pagatavošanai izmantojiet spinātus, iepriekš nokāšot šķidro daļu.
Krēmveida spinātus var pagatavot iepriekš un sasaldēt traukos vēlākai lietošanai.
