Uzkodu rullītis ar spinātiem
Receptes izcelsme
Spinātu rullīši, kādus mēs tos pazīstam šodien, sāka iegūt popularitāti 20. gadsimtā, īpaši Rietumeiropas un Amerikas kulinārijas kultūras kontekstā. Tādējādi spinātu rullītis ir gadsimtiem senu kulinārijas tradīciju rezultāts, apvienojot elementus no dažādām kultūrām un laikmetiem. Ēdiens turpina attīstīties un pielāgoties mūsdienu gaumei un vēlmēm.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ola
-
Spināti
-
Skābais krējums
-
Milti
-
Sāls
-
Cepamais pulveris
-
Biezpiens
-
Brynza siers
-
Ķiploks
-
Saulē kaltēti tomāti
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļodas
- Cepšanas paplāte
- lāpstiņa
- Papīrs
- Lāpstiņa
Šis spinātu rullītis ar sieru un kaltētiem tomātiem lieliski papildina Ziemassvētku eglīti, vienlaikus radot vasaras sajūtu ziemas vidū. Jūsu viesi novērtēs šo delikāto kārumu.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Salauž piecas olas un ievieto dzeltenumus bļodā.
2. solis:
Pievienojiet atkausētus un izspiestus sasmalcinātus spinātus un skābo krējumu. Samaisiet.
3. solis:
Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli, samaisiet.
4. darbība:
Sakuļ olu baltumus tīrā bļodā, pievieno spinātu maisījumam un samaisa.
5. darbība:
Izklājiet cepšanas pannu ar papīru, uzlieciet uz tās mīklu un izlīdziniet.
6. darbība:
Cep 12-15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. darbība:
Apgrieziet mīklu uz jaunas papīra lapas un noņemiet pirmo lapu.
8. darbība:
Ievietojiet fetas sieru un krējuma sieru tīrā bļodā, sasmalciniet ķiploku un samaisiet.
9. darbība:
Izklājiet sagatavoto maisījumu pār spinātu biskvītu.
10. darbība:
Virs siera kārtas uzlieciet saulē kaltētu tomātu gabaliņus un sarullējiet.
11. darbība:
Ietin rullīti papīrā un atdzesē ledusskapī uz nakti.
12. darbība:
Sagrieziet rullīti šķēlēs un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Cepiet rullīti uz 30x40 cm cepamās plāts.
Fetas sieru sagriež mazos kubiņos, lai to būtu vieglāk sajaukt ar skābo krējumu.
