Sniegpārslas kūka
Receptes izcelsme
Snežinkas kūka ir populārs deserts postpadomju valstīs. Tās izcelsme nav skaidra, taču tiek uzskatīts, ka tā radusies padomju laikā un kļuva slavena ar savu vieglo un gaisīgo tekstūru.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Sāls
-
Cukurs
-
Milti
-
Cepamais pulveris
Krēms
-
Krējums 33–35%
-
Pūdercukurs
Impregnēšanai
-
Piens
Dekorācija
-
Kokosriekstu skaidiņas
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļodas
- Mikseris
- Konditorejas maisiņš
- Folija
- Veidlapa
Šī brīnišķīgā sniegbaltā kūka ar sviesta krēmu un kokosriekstu skaidiņām ir ideāli piemērota Jaungada vai Ziemassvētku tējas ballītei. To ir neticami viegli pagatavot, un jūsu viesi novērtēs rezultātu.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Atdaliet 4 olu baltumus no dzeltenumiem, pievienojiet baltumiem šķipsniņu sāls un saputojiet ar mikseri.
2. solis:
Pievienojiet cukuru un sakuļiet ar mikseri, līdz veidojas stingras putas.
3. solis:
Pievienojiet dzeltenumus un samaisiet ar mikseri.
4. darbība:
Izsijājiet miltus un cepamo pulveri bļodā un samaisiet ar lāpstiņu.
5. darbība:
Ievietojiet mīklu apaļā pannā, kuras pamatne ir pārklāta ar foliju.
6. darbība:
Cep 40–45 minūtes 170 grādu temperatūrā.
7. darbība:
Izņemiet pannu un sagrieziet biskvītu 4 kārtās.
8. darbība:
Sajauc saldo krējumu, pūdercukuru un vaniļu. Sakuļ ar mikseri un iecilā ar lāpstiņu.
9. darbība:
Samitriniet apakšējo kūkas kārtu ar pienu, biezā kārtā uzsmērējiet ar krējumu un izlīdziniet.
10. darbība:
Apkaisiet krējumu ar smalki sagrieztu balto šokolādi, uzlieciet virsū vēl vienu krējuma kārtu un izlīdziniet to.
11. darbība:
Atkārtojiet ar vēl vienu kūkas kārtu bez šokolādes un vēl vienu kārtu ar šokolādes pievienošanu.
12. darbība:
Uzlieciet pēdējo kūkas kārtu virsū un pārklājiet augšpusi un malas ar krēmu.
13. darbība:
Virskārtas malas un malas pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
14. darbība:
Izmantojot konditorejas maisiņu, augšējās kūkas centrā izveidojiet 9 ziedus.
15. darbība:
Apkaisiet visu kūkas virspusi ar kokosriekstu skaidiņām.
16. darbība:
Ievietojiet kūku ledusskapī uz 5-6 stundām.
Gatavošanas padomi
Pakāpeniski, porcijās, iemaisiet cukuru un miltus šķidrajā maisījumā, līdz tie ir pilnībā izšķīduši.
Kūkai piemērota apaļa, saliekama gredzenveida forma ar diametru 20 cm.
Lai sagrieztu biskvītu kārtās, izmantojiet platu zāģveida nazi.
