Pica hotdogs
Receptes izcelsme
Pica ir tieši tāda – saules formas pamatne ar krāsainām virskārtām. Bet pat šeit ir vieta eksperimentiem. Hotdogu pica apvieno divus iemīļotus amerikāņu ātrās ēdināšanas ēdienus. Un tās unikālais un rotaļīgais izskats noteikti iepriecinās bērnus, jo tā atgādina sauli vēl vairāk nekā klasiskā pica!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Picas mīkla
-
Tomātu mērce
-
Desas
-
Skābais krējums
-
Mocarella
-
Sinepes
-
Marinēti gurķi
-
Sīpols
-
Ola
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Cepšanas paplāte
- Kauss
- Panna
- lāpstiņa
- Ota
- Pergaments
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Veikalā nopērkamo vai iepriekš pagatavoto mīklu izrullējiet 3–5 mm biezā aplī. Novietojiet picas pamatni uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas.
2. solis:
Sasmalciniet sīpolu.
3. solis:
Ielejiet eļļu pannā un pievienojiet sīpolu. Apcepiet sīpolu uz vidējas uguns, līdz tas kļūst zeltains.
4. darbība:
Sagrieziet desiņas vai delikateses 2–4 gabalos atkarībā no to garuma. Novietojiet desiņas gar mīklas malu, griezuma pusi pie griezuma puses, lai izveidotu apli.
5. darbība:
Aptiniet desiņas mīklā, sākot no ārpuses uz iekšu.
6. darbība:
Ar nazi pārgrieziet mīklu starp desiņām. Atlikušās desiņas sagrieziet vienmērīgi kopā ar mīklu, līdz iegūstat 2–3 cm garus gabaliņus.
7. darbība:
Apgrieziet desiņas ar griezuma pusi uz iekšu un uz āru, neatraujot tās no mīklas.
8. darbība:
Pārlejiet mīklai tomātu mērci, izklājot to pa visu mīklas iekšpusi.
9. darbība:
Novietojiet katliņu uz uguns, sajauciet krējumu, sinepes un mocarellu un samaisiet. Smalki sakapājiet vai sarīvējiet mocarellu.
10. darbība:
Izkausējiet kausa saturu, bet mēģiniet to neuzvārīt.
11. darbība:
Pārlejiet krējuma mērci pāri tomātu mērcei un vienmērīgi izklājiet.
12. darbība:
Marinētos gurķus sagrieziet plānās šķēlītēs un vienmērīgi kārtojiet uz picas.
13. darbība:
Sagrieziet desiņas šķēlēs un lieciet uz picas.
14. darbība:
Picas virskārtu pārkaisa ar zeltaini apceptiem sīpoliem.
15. darbība:
Apsmērējiet picas malas ar olu mērci. Izmantojiet silikona otu, lai to būtu vieglāk notīrīt.
16. darbība:
Cep 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gatavošanas padomi
Pievienojot mērces, uzmanieties, lai tās nesajauktu. Tām jāpārklājas. Varat eksperimentēt ar mērces daudzumu, jo katram ir savas vēlmes.
Vislabāk izvēlēties desiņas, kas nav pārāk lētas un kurām ir vienāda konsistence. Nevienmērīgas desiņas var garšot ievērojami atšķirīgi no parastajām, un rezultāts nebūs līdzīgs klasiskajam hotdogam; tās var arī sabrukt.
Skatīt arī: Picas receptes
