Pica uz grauzdētas maizes cepeškrāsnī
Receptes izcelsme
Cepeškrāsnī cepta pica uz grauzdiņa ir moderna un praktiska klasiskās picas versija, kas ļauj ātri pagatavot gardu ēdienu, neizmantojot īpašu mīklu. Šī recepte radās kā alternatīva tradicionālajai picai tiem, kas novērtē laiku un vēlas īsā laikā pagatavot kaut ko gardu. Ideja izmantot grauzdiņu kā picas pamatu ir kļuvusi populāra kulinārijas aprindās, pateicoties tās vienkāršībai un pieejamībai. Šī pieeja ir īpaši piemērota brokastīm, uzkodām vai ātrām vakariņām, kad vēlaties pagatavot kaut ko gardu bez liekas piepūles. Izmantojot cepeškrāsni, ēdienam ir kraukšķīga garoza un izkausēts siers, piešķirot tam autentisku picai līdzīgu tekstūru.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Pamatnei:
-
Grauzdēta maize
-
Kečups
-
Majonēze
Pildījumam:
-
Desas
-
Šampinjoni
-
Pētersīļi
-
Mocarella
-
Mazie tomāti
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Cepšanas paplāte
- Pergaments
- Bļoda mērcei
Soli pa solim recepte
1. darbība: 
Novietojiet grauzdiņu šķēles uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru.
2. solis: 
Uz katras maizes šķēles uzsmērē kečupu un majonēzi.
3. solis: 
Viegli samaisiet mērces kopā, lai izveidotu vienmērīgu kārtu.
4. darbība: 
Sagrieziet piena desiņas plānās šķēlītēs un lieciet tās uz mērces.
5. darbība: 
Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un izklāj pa virsmu.
6. darbība: 
Sagrieziet tomātus šķēlītēs un novietojiet tos virs sēnēm.
7. darbība: 
Apkaisiet ēdienu ar sasmalcinātām pētersīļiem un nedaudz sāls.
8. darbība: 
Sarīvējiet mocarellu un vienmērīgi pārkaisiet to uz katras šķēles.
9. darbība: 
Cepšanas pannu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 185°C, un cep 15 minūtes.
10. darbība: 
Gatavo picu izņem no krāsns, ļauj nedaudz atdzist un pasniedz.
Gatavošanas padomi
Pirms mērces uzklāšanas maizi viegli apgrauzdējiet cepeškrāsnī 2–3 minūtes 150 °C temperatūrā.
Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet svaigas pētersīļus, nevis žāvētas.
Nelietojiet pārāk daudz majonēzes, pretējā gadījumā grauzdiņi kļūs pārāk taukaini.
Pēc cepšanas ļaujiet picai 2–3 minūtes atdzist, lai siers nedaudz sabiezētu un nepilētu.
Pasniedziet picu uz grauzdētas maizes tūlīt pēc cepšanas, lai saglabātu kraukšķīgo garozu.
