Plakanmaizes pīrādziņi gaisa fritētavā
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Meksikāņu tortilja
-
Šķiņķis
-
Cietais siers
-
Skābais krējums
-
Zaļumi (dilles, pētersīļi)
-
Ola
-
Rīvmaize
-
Sāls, pipari
-
Sīpoli
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Cepampapīrs
- Rīve
- Šķēres
- Gaisa fritieri
- Dakša vai karote
Soli pa solim recepte:
1. darbība:
Sīki sakapējiet sīpolu un šķiņķi. Ievietojiet bļodā – tas būs pīrāga pildījuma pamats.
2. solis:
Sarīvē sieru un pievieno to šķiņķim un sīpolam. Pievieno skābo krējumu, smalki sagrieztus garšaugus, sāli un piparus. Samaisa līdz gludai masai.
3. solis:
Sagrieziet katru plāceni četros trīsstūros. Uz katra trīsstūra malas uzlieciet nelielu daudzumu pildījuma un uzmanīgi sarullējiet tos, lai izveidotu kotleti.
4. darbība:
Katru pīrāgu iemērc olā, pēc tam apviļā rīvmaizē. Tas gatavajai mīklai piešķirs kraukšķīgu garoziņu.
5. darbība:
Izklājiet gaisa fritēšanas grozu ar cepampapīru. Novietojiet pīrāgus vienā kārtā, nesaspiežot tos kopā.
6. darbība:
Ievietojiet grozu gaisa fritētavā, iestatiet temperatūru uz 180°C un laiku uz 12 minūtēm. Sāciet gatavošanu.
7. darbība:
Kad laiks ir beidzies, izņemiet pīrāgus no gaisa fritētavas, ļaujiet tiem nedaudz atdzist un pasniedziet karstus.
Gatavošanas padomi:
Izmantojiet svaigas tortiljas — tās cepšanas laikā labāk saglabā savu formu.
Nepārspīlējiet ar pildījumu – pīrādziņi var atvērties.
Lai iegūtu kraukšķīgu apakšu, plācenīšus var iepriekš apžāvēt gaisa fritētavā bez pildījuma 1–2 minūtes.
