Nigērijas gaļas pīrāgi

Soli pa solim recepte:

1. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 1. solis Bļodā ieberiet 500 g miltu, pievienojiet cukuru, sāli, cepamo pulveri un samaisiet.

2. solis:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 2. solis Pievienojiet sagrieztu sviestu un ierīvējiet ar pirkstiem, līdz tas kļūst drupačas.

3. solis:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 3. solis Tīrā bļodā iesit divas olas, pievieno ūdeni un samaisi ar dakšiņu.

4. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 4. solis Ielejiet olas drupačās un samaisiet.

5. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 5. solis Izklājiet mīklu uz tīras virsmas un mīciet, līdz tā ir gluda.

6. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 6. solis Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.

7. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 7. solis Cepšanas pannā ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas.

8. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 8. solis Sīki sakapājiet sīpolu, ievietojiet pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.

9. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 9. solis Smalki sakapājiet burkānus, pievienojiet pannai un, maisot, apcepiet.

10. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 10. solis Pievienojiet malto liellopu gaļu, samaisiet un cepiet 4-5 minūtes, līdz tā maina krāsu.

11. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 11. solis Pievienojiet sāli, piparus, timiānu un samaisiet.

12. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 12. solis Pievienojiet sagrieztus kartupeļus un samaisiet.

13. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 13. solis Ielejiet liellopa buljonu vai ūdeni, samaisiet, uzvāriet, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

14. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 14. solis Pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu, samaisiet un vāriet, līdz sabiezē.

15. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 15. solis Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet pildījumam atdzist.

16. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 16. solis Sadaliet mīklu 4 daļās.

17. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 17. solis Katru gabaliņu izrullē ar mīklas rullīti un, izmantojot bļodu, sagriež apļos.

18. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 18. solis Katra apļa centrā ievietojiet 1-2 ēdamkarotes pildījuma.

19. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 19. solis Apsmērējiet vienu apļa malu ar ūdeni, pārlokiet to uz pusēm un aiztaisiet ar pirkstiem un dakšiņu.

20. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 20. solis Novietojiet pīrādziņus uz cepampapīra, katru sadurstiet ar dakšiņu un apsmērējiet ar olu.

21. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 21. solis Cep 25–30 minūtes 175 grādos, līdz zeltaini brūnai krāsai.

22. darbība:

Nigērijas gaļas pīrāgi — 22. solis Nedaudz atdzesējiet un pasniedziet.

Gatavošanas padomi:

Pakāpeniski pievienojiet olu mīklai, maisot – tas padarīs mīklu viendabīgāku.

Nelieciet pīrādziņos pārāk daudz pildījuma, pretējā gadījumā tie var atvērties.

Neaizmirstiet pīrāgos izdurt caurumus, pretējā gadījumā pildījums uzvārīsies un tie cepeškrāsnī pārsprāgs.

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?

Sastāvdaļas

Mīkla

Pildījums

Virtuves piederumi