Klasiskā olu zupa
Receptes izcelsme
Olu zupas ir atrodamas daudzu kultūru virtuvēs. Iesakām pagatavot klasisku olu zupu — vienkāršu un nepretenciozu, tomēr gardu un barojošu. Mīksti vārīta ola lieliski sader ar balto vistas gaļu un vistas buljonu. Šī klasiskā olu zupa uzlabos jūsu spēku un imunitāti, padarot to par lielisku izvēli gan slimības, gan atveseļošanās laikā.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas fileja
-
Kartupelis
-
Sīpols
-
Burkāns
-
Sviests
-
Olas
-
Zaļš
-
Ķiploks
-
Sāls un pipari
-
Augu eļļa
-
Ūdens
-
Žāvēti garšaugi
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Pods
- Vāks
- lāpstiņa
- Tolkuška
- Dakša
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Katliņā ielej augu eļļu.
2. solis:
Sīki sakapējiet sīpolu un viegli apcepiet.
3. solis:
Smalki sakapājiet burkānus un pievienojiet sīpolam. Samaisiet.
4. darbība:
Smalki sakapājiet vistas fileju un pievienojiet dārzeņiem. Apmaisiet un apcepiet.
5. darbība:
Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos un pievienojiet pannai. Apmaisiet.
6. darbība:
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet kaltētus garšaugus un sviestu. Samaisiet.
7. darbība:
Ielejiet verdošu ūdeni, samaisiet un vāriet zem vāka 15 minūtes.
8. darbība:
Bļodā iesit trīs olas un viegli sakuļ ar dakšiņu.
9. darbība:
Smalki sakapājiet dilles un pētersīļus, sasmalciniet ķiploka daiviņu.
10. darbība:
Pārbaudiet kartupeļu gatavību, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un, ja vēlaties, saspaidiet kartupeļus ar kartupeļu stampu.
11. darbība:
Maisot, pievienojiet olas un garšaugus ar ķiploku, samaisiet, uzvāriet un vāriet 3-4 minūtes.
12. darbība:
Izslēdziet uguni, pārklājiet un ļaujiet ievilkties 15 minūtes.
Gatavošanas padomi
Ēdiena gatavošanai izmantojiet biezu sienu pannu, jo sastāvdaļas tiek ceptas tieši tajā.
Lēnām ielejiet olas, maisot, līdz tās ir labi sajauktas.
cik daudz ūdens ieliet
Ludmila, tev jāpievieno 2,5 litri ūdens.
