Krabju salāti ar olu pankūkām
Receptes izcelsme
Šie krabju salāti ar olu pankūkām ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas palutināt sevi ar kaut ko vieglu un sātīgu. Tajos apvienotas maigas krabju nūjiņas, kraukšķīgi dārzeņi un aromātiskas olu pankūkas. Šī recepte ir ideāli piemērota ikdienas maltītēm vai kā ātra uzkoda. Šie ir īsti krabju salāti, kas patiks pat tiem, kas parasti neēd jūras veltes.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Krabju nūjiņas
-
Svaigi gurķi
-
Saldie pipari
-
Majonēze
-
Sāls, pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Putojamā putotāja
- Šķīvis
- Panna
- dziļa bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ņem divas olas. Iesit tās bļodā un sakuļ līdz gludai masai. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Šī ir olu pankūku pamatne.
2. solis:
Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Ieziež to ar augu eļļu, izmantojot silikona otu. Tas neļaus olu rullīšiem pielipt pie pannas.
3. solis:
Ielejiet pannā pusi olu maisījuma. Nolieciet pannu, lai maisījums vienmērīgi sadalītos pa dibenu. Cepiet pankūku, līdz tā ir zeltaini brūna no vienas puses.
4. darbība:
Uzmanīgi apgrieziet pankūku ar lāpstiņu un cepiet otru pusi, līdz tā ir gatava. Pārlieciet gatavo pankūku uz šķīvja. Atkārtojiet procesu ar olu maisījuma otru pusi.
5. darbība:
Kamēr pankūkas atdziest, sagrieziet 170 g krabju nūjiņu mazos kubiņos. Ievietojiet tos lielā bļodā.
6. darbība:
Smalki sakapājiet 120 g svaigu gurķu un 70–80 g saldās paprikas. Pievienojiet tos bļodā kopā ar krabju nūjiņām.
7. darbība:
Sagrieziet vārītos olu rullīšus strēmelītēs un pēc tam mazos kubiņos. Pievienojiet tos bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Tas piešķirs jūsu salātiem papildu uzturvērtību.
8. darbība:
Pēc garšas pievienojiet bļodā majonēzi. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet augstas kvalitātes majonēzi.
9. darbība:
Krabju salātus pēc garšas pagaršojiet ar sāli un pipariem. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas ar karoti. Centieties tās nesasmalcināt, lai saglabātu to tekstūru.
10. darbība:
Gatavajiem salātiem ar krabju nūjiņām un olu pankūkām jābūt gludām. Pasniedziet nekavējoties.
Gatavošanas padomi
Lai krabju salāti ar olu pankūkām nekļūtu pārāk šķidri, izmantojiet tikai svaigus dārzeņus. Ja tie ir ļoti sulīgi, pirms pievienošanas salātiem varat tos viegli saspiest.
Tiem, kam patīk eksperimentēt, mēģiniet salātiem pievienot nedaudz sasmalcināta ķiploka vai garšaugu. Tas ēdienam piešķirs vēl lielāku interesi.
Pasniedziet krabju salātus ar olu pankūkām aukstus. Tas saglabās visas tekstūras un bagātīgās garšas.
