Miežu putra ar dārzeņiem
Receptes izcelsme
Pērļu mieži ir lobīti un pulēti mieži. Tos sauc par "perlovku" to līdzības ar saldūdens pērlēm dēļ. Pērļu mieži ir lēti un viegli pieejami, bagāti ar labvēlīgām aminoskābēm, minerālvielām un šķiedrvielām. Nav brīnums, ka pērļu miežu putra ir neatņemama armijas pārtikas sastāvdaļa. Pērļu mieži ir lieliska piedeva vai atsevišķs ēdiens ar dažādām piedevām. Izmēģiniet pērļu miežus ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Pērļu mieži
-
Sīpoli
-
Burkāns
-
Augu eļļa
-
Sviests
-
Ķiploks
-
Sāls
-
Lauru lapa
-
Zaļie sīpoli
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Vāks
- Panna
- lāpstiņa
1. darbība:
Noskalojiet pērļu miežus un iemērciet 10–12 stundas.
2. solis:
Sīki sakapājiet sīpolu.
3. solis:
Cepšanas pannā ielej augu eļļu un apcep sīpolu 3 minūtes uz vidējas uguns.
4. darbība:
Sagrieziet burkānus strēmelītēs, pievienojiet pannai, samaisiet un apcepiet 3 minūtes uz vidējas uguns.
5. darbība:
Noskalojiet pērļu miežus, nolejiet ūdeni un pievienojiet putru pannai.
6. darbība:
Pievienojiet sāli, trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas, pārlejiet ar ūdeni un samaisiet.
7. darbība:
Pievienojiet lauru lapu, samaisiet un uzvāriet.
8. darbība:
Pievienojiet sviestu, samaisiet, pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns 1 stundu.
9. darbība:
Maisiet, izņemiet lauru lapu un vāriet 20 minūtes zem vāka uz lēnas uguns.
10. darbība:
Apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Paņemiet pietiekami dziļu pannu cepšanai.
Esiet uzmanīgi, lai dārzeņi pannā nepiedegtu.
Lieliska recepte!!!! Es to izmēģināju. Ļoti garšīga!
Es gribu gatavot.
Labi!
Man ļoti garšo pērļu mieži, paldies.
Ļoti garšīgs
Ļoti garšīgs
Vēl neesmu izmēģinājusi šo recepti. Tagad pagatavošu.
