Zirņu putra ar bekonu
Receptes izcelsme
Zirņi un putra ir diezgan neparasta kombinācija; zirņu zupa, īpaši ar kūpinātu gaļu, ir daudz izplatītāks ēdiens. Taču patiesībā putra, kas gatavota no vārītiem zirņiem, jau izsenis ir bijusi krievu, kā arī angļu virtuves pamatelements. Šo putru var pasniegt kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu. Izmēģiniet zirņu putru ar kūpinātu bekonu un aromātiskām garšvielām.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Split zirņi
-
Neapstrādāts kūpināts bekons
-
Sīpoli
-
Burkāns
-
Ķiploks
-
Žāvēts timiāns
-
Kūpināta paprika
-
Malts muskatrieksts
-
Sāls
-
Melnie pipari
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Vāks
- Katliņš
- lāpstiņa
- Ķiploku spiede
Izmēģiniet šo aromātisko zirņu putru ar bekonu un sīpoliem — tas ir sātīgs un gards ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Receptē tiek izmantota kūpināta gaļa un krēmīgs zirņu biezenis, kas piešķir tai bagātīgu garšu un mutē kūstošu aromātu. Šī vienkāršā un viegli izpildāmā recepte ļauj to viegli pagatavot pat darba dienā!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Zirņus labi noskalojiet, pārlejiet ar ūdeni un atstājiet uz pusstundu.
2. solis:
Sīki sakapējiet sīpolu, sarīvējiet burkānus, sagrieziet bekonu mazos gabaliņos.
3. solis:
Ievietojiet bekonu katliņā un apcepiet 2 minūtes uz vidējas uguns.
4. darbība:
Pievienojiet sīpolu, samaisiet un apcepiet vienu minūti.
5. darbība:
Pievienojiet burkānus un samaisiet.
6. darbība:
Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un samaisiet.
7. darbība:
Pievienojiet melnos piparus, kūpinātu papriku, timiānu un muskatriekstu. Samaisiet.
8. darbība:
Nokāš zirņus un pievieno tos katliņam.
9. darbība:
Pievienojiet ūdeni, samaisiet un uzvāriet.
10. darbība:
Nosmeļ putas, pārklāj katliņu ar vāku un vāri uz lēnas uguns 30 minūtes.
11. darbība:
Maisiet un vāriet vēl pusstundu.
12. darbība:
Pievienojiet sāli, samaisiet un noņemiet no uguns.
Gatavošanas padomi
Cepšanas laikā nepārtraukti maisiet bekonu un dārzeņus, pretējā gadījumā tie var piedegt.
Lai putra pasniegšanas laikā būtu pievilcīgāka, varat apcept vēl nedaudz bekona un dekorēt to virspusē. Varat arī pievienot dažus garšaugus.
