Banānu maize ar šokolādi
Receptes izcelsme
Banānu maize, kas pazīstama arī kā banānu kūka, sakņojas amerikāņu virtuvē un kļuva populāra 20. gadsimta sākumā. Tā radās, pateicoties tādu irdinātāju kā cepamās sodas un pulvera attīstībai, kas vienkāršoja cepšanas procesu. Pirmā zināmā banānu maizes recepte tika publicēta 20. gadsimta 30. gados pavārgrāmatās un uz pārtikas iepakojumiem. Šajā laikā banāni kļuva plaši pieejami arī Amerikas Savienotajās Valstīs, kas veicināja šīs receptes popularitāti.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Banāns
-
Cukurs
-
Brūnais cukurs
-
Ola
-
Vaniļas ekstrakts
-
Sviests
-
Milti
-
Cepamā soda
-
Cepamais pulveris
-
Sāls
-
Kanēlis
-
Šokolādes skaidiņas
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Putojamā putotāja
- lāpstiņa
- Siets
- Dakša
- Cepšanas panna
Maizes cepšana nemaz nav tik sarežģīta, kā šķiet. Cepiet šo saldo, kēksiņam līdzīgo maizi, mīklā iejaucot šokolādes skaidiņas un banānu biezeni. Un vesels gatavs banāns, kas cepts tās gardajā gardumā, padara šo mīklu par īstu gardumu.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ievietojiet trīs gatavus banānus bļodā un saspaidiet ar dakšiņu līdz gludai masai.
2. solis:
Pievienojiet 100 g baltā cukura un 50 g brūnā cukura. Samaisiet ar putojamo slotiņu.
3. solis:
Pievieno 2 olas, vaniļas ekstraktu, samaisa.
4. darbība:
Pievienojiet izkausētu sviestu. Samaisiet.
5. darbība:
Izsijājiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un kanēli caur sietu. Samaisiet ar lāpstiņu.
6. darbība:
Pievienojiet šokolādes skaidiņas. Samaisiet.
7. darbība:
Ievietojiet mīklu taisnstūrveida silikona veidnē, kas izklāta ar papīru.
8. darbība:
Uz mīklas virspuses uzliek gareniski pārgrieztu banānu ar griezuma pusi uz augšu.
9. darbība:
Cep 50–60 minūtes 175 grādu temperatūrā.
10. darbība:
Ļauj atdzist 5–10 minūtes, tad izņem no formas un pilnībā atdzesē.
Gatavošanas padomi
Mīcot mīklu pēc miltu un citu sastāvdaļu pievienošanas, nemaisiet pārāk ilgi, tikai līdz tās ir apvienotas viendabīgā masā.
Papildus šokolādes skaidiņām var pievienot arī sasmalcinātus riekstus.
