PP mērce Olivier salātiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ievietojiet bļodā 2–3 ēdamkarotes grieķu jogurta. Pievienojiet šķipsniņu sāls un svaigi maltus melnos piparus.

2. solis:

Ievietojiet bļodā pusi tējkarotes sinepju.

3. solis:

Ielejiet nedaudz citrona sulas.

4. darbība:

Pievienojiet medu.

5. darbība:

Visas sastāvdaļas rūpīgi sakuļ ar karoti, līdz masa ir gluda. Pagatavoto mērci ielej salātu bļodā kopā ar visām iepriekš sagatavotajām sastāvdaļām un samaisa.

Gatavošanas padomi

Lai iegūtu bagātīgāku garšu, izmantojiet jogurtu ar zemu tauku saturu bez piedevām vai saldinātājiem.

Ja jums nepatīk salda garša, samaziniet medus daudzumu.

Lai mērce būtu vēl aromātiskāka, pievienojiet šķipsniņu kaltētu ķiploku vai garšaugu.

Nepievienojiet mērci salātiem iepriekš — labāk to darīt tieši pirms pasniegšanas, lai dārzeņi saglabātu kraukšķīgumu.

Lai iegūtu vislabāko konsistenci, izmantojiet jogurtu istabas temperatūrā — tas vieglāk sajaucas ar citām sastāvdaļām.

Ja gatavojat Olivier ar vistu, pārliecinieties, ka gaļa ir pilnībā atdzisusi, pretējā gadījumā tā var "pagatavot" jogurtu.

Šo diētisko mērci var izmantot ne tikai Olivier salātiem, bet arī citiem salātiem - tā ir universāla.

Pagatavoto mērci ledusskapī hermētiskā traukā var uzglabāt līdz 2 dienām – tā ir lieliski piemērota ātrām pusdienām.