Mini Kurniki, recepte ar vistu un kartupeļiem
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sāls
-
Skābais krējums
-
Cepamā soda
-
Sviests
-
Milti
-
Vistas fileja
-
Sīpols
-
Kartupelis
-
Melnie pipari
-
Sezama
Virtuves piederumi
- Valde
- Bļodas
- Karote
- mīklas rullis
- Pods
- Cepšanas paplāte
- Cepampapīrs
Izmēģiniet mini kurņikus — maigus vistas un kartupeļu pīrādziņus, kas cepti cepeškrāsnī. Šī vienkāršā recepte ar soli pa solim sniegtajām instrukcijām palīdzēs jums pagatavot perfektu ēdienu jebkuram gadījumam. Aromātiskā mīkla, sulīgais pildījums un gardā zeltainā garoziņa padarīs jūsu mini kurņikus par īstu hitu!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ielejiet skābo krējumu lielā bļodā, pievienojiet cepamo sodu, sāli un sviestu. Samaisiet.
2. solis:
Pakāpeniski pievienojiet miltus un samaisiet līdz gludai masai.
3. solis:
Mīciet mīklu un atstājiet to maisiņā uz 20 minūtēm.
4. darbība:
Sagrieziet vistas fileju mazos kubiņos.
5. darbība:
Sasmalciniet sīpolu un novāriet kartupeļus. Sajauciet sāli, piparus, augu eļļu, sīpolu, kartupeļus un vistu.
6. darbība:
Sadaliet mīklu 2 daļās un izveidojiet 2 desiņas. Katru desiņu sagrieziet 6 gabalos un izveidojiet bumbiņas.
7. darbība:
Pārklājiet bumbiņas ar maisiņu, lai tās neizžūtu.
8. darbība:
Apkaisiet miltus uz virsmas, kur izrullēsiet mīklu.
9. darbība:
Izrullējiet bumbiņas vienu pēc otras, lai veidotos vienādi mīklas diski.
10. darbība:
Uz katra diska vienmērīgi izklājiet 2 ēdamkarotes pildījuma.
11. darbība:
Saspiediet malas aplī, savācot tās kopā tā, lai augšpusē būtu atvere.
12. darbība:
Atkārtojiet ar visiem mīklas diskiem.
13. darbība:
Novietojiet kurņikus uz ietaukotas cepšanas pannas, kas izklāta ar cepampapīru. Apsmērējiet mīklu ar olu dzeltenumu un apkaisiet ar sezama sēklām.
14. darbība:
Cep 20-30 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz zeltaini brūnai krāsai.
Gatavošanas padomi
Kurņiku parasti pasniedz ar mērci - sieru, krējumu, tomātu, sēņu vai jebkuru citu, pēc jūsu gaumes.
Vistas pīrāgam ir piemērota jebkura mīkla: raugs, neraudzēta mīkla, kārtainā mīkla, smilšu cepumi, kefīrs vai skābais krējums.
Kurņiks ir daudzpusīgs pīrāgs; tā pildījumu var pagatavot no jebkurām sastāvdaļām, tostarp gaļas, mājputnu gaļas, zivīm, dārzeņiem, sēnēm, putras, ogām, augļiem vai riekstiem. Droši eksperimentējiet! Kurņika atšķirīga iezīme ir tvaika atvere.
