Pica, kas gatavota no vecas maizes
Receptes izcelsme
Picai, kas gatavota no vecas maizes jeb, kā to dažreiz sauc, "pizza batta", ir diezgan vienkārša, tomēr interesanta izcelsme. Šī recepte radās no nepieciešamības izmantot vecās maizes paliekas, lai to neizmestu. Šis ēdiens tradicionāli tiek saistīts ar itāļu virtuvi, īpaši Itālijas dienvidu reģionos, kur cenšas maksimāli izmantot katru kumosu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Grauzdēta maize
-
Piens
-
Ola
-
Tomāti
-
Sīpols
-
Desas
-
Siers
-
Skābais krējums
-
Pētersīļi
-
Sāls
-
Malti melnie pipari
-
Oregano
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Putojamā putotāja
- lāpstiņa
- Rīve
- Forma 23x32 cm.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Mērcēt vecas maizes šķēles pienā, ievietot veidnē un atstāt 10 minūtes mīkstināties.
2. solis:
Bļodā iesit 6 olas, pievieno melnos piparus, sāli, oregano un sakuļ.
3. solis:
Pievienojiet skābo krējumu un saputojiet.
4. darbība:
Sarīvē sieru un pievieno bļodai.
5. darbība:
Smalki sagrieziet tomātus un sīpolus un pievienojiet bļodai.
6. darbība:
Sagrieziet desiņas šķēlēs un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
7. darbība:
Sīki sakapājiet pētersīļus, pievienojiet bļodai un labi samaisiet.
8. darbība:
Iegūto maisījumu pārlej pannā esošajām maizes šķēlēm un izlīdzina.
9. darbība:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep 30 minūtes.
Gatavošanas padomi
Šai mājās gatavotai picai derēs jebkurš cietais siers.
Neizvēlieties lētākās desiņas – tās reti kad garšo labi.
Picas var pagatavot citādu versiju, maizes šķēles pārklājot ar 4 olu, jogurta, augu eļļas un sāls maisījumu, pārkaisot ar rīvētu sieru un virsū uzliekot ķiršu tomātu pusītes, kas pārkaisītas ar oregano. Cepiet 15 minūtes 180 grādos pēc Celsija.
Skatīt arī: Picas receptes
