Šokolādes cepumi

Šie valriekstu un šokolādes cepumi var prasīt nedaudz sagatavošanas, taču tos patiesībā ikviens var viegli pagatavot. Šie smalkie un smaržīgie cepumi būs lielisks papildinājums jebkurai tējas ballītei!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagrieziet 150 gramus tumšās šokolādes gabaliņos.

2. solis:

Valriekstu kodolus salauziet vai sasmalciniet gabaliņos.

3. solis:

Iesit olu krūzē, pievieno sāli un samaisa.

4. darbība:

Bļodā ieberiet kūkas miltus (parasto miltu un kukurūzas cietes maisījumu), pievienojiet cepamo pulveri, cepamo sodu un labi samaisiet.

5. darbība:

Mīkstiniet sviestu ar putojamo slotiņu, pievienojiet balto un brūno cukuru un samaisiet, līdz maisījums iegūst graudainu konsistenci.

6. darbība:

Ielejiet olu trīs porcijās, maisot ar putojamo slotiņu.

7. darbība:

Izsijājiet miltu maisījumu caur sietu bļodā ar iegūto masu.

8. darbība:

Mīklu samaisa ar lāpstiņu, izmantojot griešanas kustības, lai veidotos drupačas.

9. darbība:

Pievienojiet šokolādi un riekstus, viegli samaisiet, pārklājiet ar plēvi un ievietojiet ledusskapī uz stundu.

10. darbība:

Mīklu sadaliet 6 daļās, katra aptuveni 90 g.

11. darbība:

Veidojiet rupjas bumbiņas un lieciet tās uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas.

12. darbība:

Cep 15 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija. Kad cepumi būs gatavi, tiem jābūt viegli sadalāmiem.

13. darbība:

Pēc izņemšanas no cepeškrāsns ļaujiet cepumiem 15 minūtes atpūsties uz cepšanas paplātes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Pārvietojiet cepumus uz servēšanas šķīvja un pasniedziet!

Gatavošanas padomi

Lai cepumi nekļūtu pārāk blīvi, sajauciet parastos miltus ar kukurūzas cieti. Tas radīs līdzīgu produktu kā komerciālie "kūku milti", ko var atrast veikalos ārzemēs.

Šokolādes tāfelītes vietā var izmantot gatavas šokolādes skaidiņas vai drupačas.

Mīklas mīcīšanai sviests jāuzsilda līdz istabas temperatūrai.

Novietojiet bumbiņas uz cepšanas paplātes pietiekamā attālumā vienu no otras, jo cepšanas laikā tās izpletīsies.