Kraukšķīgi auzu pārslu cepumi pannā bez miltiem un cukura

Kāpēc mēs reti cepam mājās gatavotus cepumus? Tāpēc, ka tas šķiet pārāk sarežģīti, vai arī mēs nevēlamies kļūt atkarīgi no miltiem un saldumiem. Patiesībā jūs varat viegli pagatavot veselīgus auzu pārslu cepumus ar žāvētiem augļiem, kas nesatur miltus vai cukuru.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Bļodā ievietojiet 2 ēdamkarotes rozīņu un 4-5 žāvētas aprikozes, pārlejiet tās ar verdošu ūdeni 10-15 minūtes.

2. solis:

Tīrā bļodā ieberiet 100 gramus auzu pārslu, pievienojiet šķipsniņu sāls, citrona miziņu (smalki nomizotu ar dārzeņu mizotāju) vai kanēli. Samaisiet.

3. solis:

Nokāš žāvētos augļus, smalki sakapā žāvētās aprikozes un ar papīra dvieļiem noņem no rozīnēm lieko mitrumu.

4. darbība:

Pievienojiet žāvētus augļus bļodā ar auzu pārslām.

5. darbība:

Atdaliet divus olu baltumus, ielejiet tos bļodā ar pārējām sastāvdaļām un mīciet ar rokām.

6. darbība:

Veidojiet plānus cepumus.

7. darbība:

Cepiet cepumus sausā pannā 3-4 minūtes no katras puses.

8. darbība:

Izslēdziet uguni un atstājiet cepumus pannā, pārklātus, uz 5–10 minūtēm.

Gatavošanas padomi

Atlikušos dzeltenumus ievietojiet burkā un pārlejiet ar aukstu ūdeni – tādā veidā tie nezaudēs savas īpašības pēc vairākām dienām ledusskapī.

Necepiet cepumus pannā, tikai pārliecinieties, ka tie izžūst.