Mīkstie cepumi
Receptes izcelsme
Mīkstajiem cepumiem, kādus mēs tos pazīstam mūsdienās, ir sena vēsture, un to izcelsmi var izsekot līdz dažādām kultūrām, kurās gatavoja saldus konditorejas izstrādājumus.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sviests
-
Cukurs
-
Ola
-
Skābais krējums
-
Milti
-
Cepamais pulveris
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- Cepšanas paplāte
- Dakša
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ļaujiet sviestam mīkstināties vai karsējiet to mikroviļņu krāsnī 10–15 sekundes.
2. solis:
Ievietojiet sviestu bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu.
3. solis:
Pievienojiet sviestam olu, cukuru, skābo krējumu un samaisiet.
4. darbība:
Izsijājiet miltus un cepamo pulveri bļodā.
5. darbība:
Mīciet mīklu un izklājiet to uz cepšanas paplātes.
6. darbība:
Ar rokām izstiepiet mīklu, līdz tā sasniedz 0,7–1 cm biezumu.
7. darbība:
Ar dakšiņu izveidojiet rakstu mīklas virspusē un cepiet 20 minūtes 180 grādos.
8. darbība:
Sagriež kvadrātos un bauda.
Gatavošanas padomi
Lai cepumi neliptu pie cepamās plāts, izmantojiet cepampapīru. Un neaizmirstiet uzkarsēt cepeškrāsni!
Rakstu uz virsmas var izgatavot “dimantu” veidā, kas ir ērti turpmākai griešanai, vai jebkādā citā veidā (vai nemaz, bet vienkārši apkaisīt ar pūdercukuru vai smalki sarīvētu šokolādi).
