Tofu omlete

Tofu ir sojas "siers", kas ir lielisks olbaltumvielu avots veģetāriešiem, kuri neēd olas vai piena produktus. Lai gan pats par sevi tas ir bezgaršīgs, tas viegli absorbē jebkuru garšu. Izmēģiniet tofu "omleti" ar vegāniem sieriem, kas pagatavoti no augu izcelsmes piena — tā ir lieliska iespēja sātīgām brokastīm!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Aptiniet 300 g tofu bloku tīrā salvetē un izspiediet lieko ūdeni.

2. solis:

Ievietojiet tofu bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu.

3. solis:

Sasmalciniet zaļā sīpola spalvu.

4. darbība:

Sagrieziet pusi vidēja lieluma burkāna mazos kubiņos.

5. darbība:

Pievienojiet tofu turku zirņu miltus, 2 ēdamkarotes uztura rauga, sāli, piparus, burkānus un zaļos sīpolus.

6. darbība:

Ielejiet augu pienu un labi samaisiet.

7. darbība:

Ieeļļojiet taisnstūrveida omletes pannu ar augu eļļu, pievienojiet maisījumu un apcepiet uz vidējas uguns.

8. darbība:

Pusi sacepuma pārkaisa ar sarīvētu vegānisko mocarellu un divām vegāniskā čedaras šķēlēm grauzdiņiem.

9. darbība:

Sacepuma centrā ar lāpstiņu izveidojiet rievu un pārlokiet to uz pusēm, pārklājot pildījumu.

10. darbība:

Cep, līdz zeltaini brūnas un kraukšķīgas, un siers ir izkusis.

Gatavošanas padomi

Vegānu sierus var pasūtīt tiešsaistē. Ja lietojat piena produktus, varat lietot parasto sieru, kas pagatavots ar baktēriju kultūru.

Speciālas omletes pannas vietā var izmantot taisnstūrveida cepšanas trauku, taču jāuzmanās, lai kastrolis nepiedegtu.