Moldovas skrobis ar fetas sieru
Receptes izcelsme
Skrobe ir līdzīga mūsu omletei, taču atšķirībā no omletes tā nesatur miltus. To gatavo no dažādiem dārzeņiem, garšaugiem, sēnēm, vārītiem kartupeļiem vai fetas siera. Tas piešķir skroblei neparastu, bet ļoti interesantu garšu. Iesakām izmēģināt vienkāršu skrobleti ar fetas sieru!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Brynza siers
-
Piens
-
Ķiploks
-
Augu eļļa
-
Svaigas dilles
-
Svaigas pētersīļi
-
Malti sarkanie pipari
-
Malti melnie pipari
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote un dakša
- Vāks
- Panna
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Novietojiet cepšanas pannu uz plīts un uzkarsējiet tajā augu eļļu.
2. solis:
Nomizojiet un sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas. Ievietojiet ķiploku pannā. Apcepiet 30 sekundes uz vidējas uguns.
3. solis:
Salauž olas bļodā un sakuļ tās ar karoti, līdz dzeltenumi un baltumi ir pilnībā sajaukti.
4. darbība:
Pievienojiet olām pienu un samaisiet.
5. darbība:
Ielejiet cepšanas pannā, pievienojiet sāli un piparus.
6. darbība:
Apcep 3-4 minūtes uz lēnas uguns un pievieno čili piparus.
7. darbība:
Sagrieziet fetas sieru un vienmērīgi izklājiet to pa pannu kopā ar olām.
8. darbība:
Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet vēl 4-5 minūtes uz lēnas uguns.
9. darbība:
Noņemiet vāku un apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem.
Gatavošanas padomi
Ja izmantojat ļoti sāļu fetas sieru, sāli pievienojiet tikai gatavošanas beigās un pēc tam, kad to nogaršojat.
Fetas sieru ir vieglāk sarīvēt, nevis sagriezt — tā to būs vieglāk vienmērīgi sadalīt pa visu omleti.
