Persiešu omlete ar siera plācenīšiem

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 1. solis Ielejiet bļodā ūdeni, pievienojiet tējkaroti sāls, ieberiet 100 gramus miltu un mīciet mīklu ar rokām.

2. solis:

Persiešu omlete ar siera maizi — 2. solis Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet uz 15 minūtēm.

3. solis:

Persiešu omlete ar siera maizi — 3. solis Sīki sakapējiet nelielu sīpolu un sarīvējiet 5 mazus tomātus.

4. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 4. solis Mīklu novieto uz miltiem apkaisītas virsmas, sarullē to desas formā un sadali 6-7 vienādās daļās.

5. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 5. solis Vienu mīklas gabalu izrullējiet plānā aplī.

6. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 6. solis Sadrupini bļodā 100 gramus mocarellas siera, daļu siera ieliec plācenīša centrā, pārloki to uz pusēm un piespied, tad viegli izrullē ar mīklas rulli un apgriez malu, lai veidotos vienmērīgs pusmēness.

7. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 7. solis Atkārtojiet to pašu ar atlikušo mīklu un sieru.

8. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 8. solis Cepšanas pannā ielej augu eļļu, ieber sīpolu, pievieno kurkumu un melnos piparus un samaisa.

9. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 9. solis Pievienojiet sarīvētus tomātus un samaisiet.

10. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 10. solis Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un samaisiet.

11. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 11. solis Pievienojiet tējkaroti sāls un tomātu pastas, samaisiet.

12. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 12. solis Pievienojiet sviestu.

13. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 13. solis Sakuļ trīs olas, samaisa un vāra, līdz gatavs.

14. darbība:

Persiešu omlete ar siera maizi — 14. solis Ielejiet nedaudz eļļas plakanā pannā, pievienojiet pirmās trīs plācenīšus un cepiet, apgriežot tos, līdz zeltaini brūnas. Atkārtojiet ar atlikušajiem plācenīšiem.