Indijas omlete
Receptes izcelsme
Ja meklējat ātras, bet eksotiskas brokastis, šī indiešu recepte ir domāta tieši jums! Sīpoli, saldie un asie pipari un tomāti, sajaukti ar olām, apcepti un pārkaisīti ar rīvētu sieru, rada ne tikai kārdinošu garšu, bet arī spilgtu krāsu paleti.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Sarkanais sīpols
-
Čili pipari
-
Vidēja lieluma tomāts
-
Saldie pipari
-
Cietais siers
-
Sviests
-
Sāls
-
Zāļu maisījums
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Panna
- lāpstiņa
- Rīve
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīki sakapājiet sarkano sīpolu.
2. solis:
No tomāta izņemiet serdi un sēklas un smalki sagrieziet.
3. solis:
Sīki sakapējiet arī papriku.
4. darbība:
Sarīvējiet sieru uz smalkas rīves.
5. darbība:
Salauž olas bļodā un sakuļ ar putojamo slotiņu.
6. darbība:
Pievienojiet olām dārzeņus, sasmalcinātu čili, sāli un samaisiet.
7. darbība:
Izkausējiet sviestu pannā un pievienojiet sagatavoto maisījumu.
8. darbība:
Cepiet 2-3 minūtes no katras puses uz lēnas uguns.
9. darbība:
Apkaisiet olas ar sarīvētu sieru un garšaugu maisījumu, pārlokiet uz pusēm un vāriet vēl 2-3 minūtes uz lēnas uguns.
Gatavošanas padomi
Dārzeņi jāsagriež mazos, aptuveni vienāda lieluma gabaliņos.
Kā garšvielu izmantojiet oregano, ķimeņu, rozmarīna un timiāna maisījumu.
Pēdējā posmā apcepiet olas arī no abām pusēm.
omlete bez piena - olu kultenis!
