Olivjē ringā
Olivjē ringā
Sākumslapa Visas receptes Olivjē ringā

Olivjē ringā

Ēdiena attēls: Olivjē salāti gredzenā
1 stunda 30 minūtes
140,0 kcal
Olbaltumvielas: 6,0 g
Tauki: 9,0 g
Ogļhidrāti: 7,0 g

Receptes izcelsme

Šī recepte ir moderna un skaista klasisko krievu Olivjē salātu versija. Tā vietā, lai tradicionālā veidā sajauktu sastāvdaļas, visas tās tiek ievietotas veidnē, radot iespaidīgu, kūkai līdzīgu ēdienu. Šī versija ir ideāli piemērota jebkuriem svētkiem un būs īsts centrālais elements.

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?

Sastāvdaļas

  • Vārīta desa
  • Vārītas olas
  • Sīpols
  • Vārīti kartupeļi
  • Marinēti gurķi
  • Vārīti burkāni
  • Konservēti zaļie zirnīši
  • Majonēze
  • Sāls
  • Kliņģeri (Kliņģeri)

Virtuves piederumi

  • Nazis
  • Valde
  • Karote
  • Rīve
  • Silikona birste
  • Kulinārijas gredzens

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Olivjē ringā — 1. solis Sagatavojiet sastāvdaļas: notīriet un smalki sagrieziet desu.

2. solis:

Olivjē ringā — 2. solis Sagrieziet vārītos kartupeļus kubiņos.

3. solis:

Olivjē ringā — 3. solis Sagrieziet burkānus mazos kubiņos.

4. darbība:

Olivjē ringā — 4. solis Sasmalciniet 1 veselu olu un 2 dzeltenumus, atstājiet baltumus salātu dekorēšanai.

5. darbība:

Olivjē ringā — 5. solis Smalki sakapājiet pusi sīpola.

6. darbība:

Olivjē ringā — 6. solis Dziļā bļodā sajauciet visas sagatavotās sastāvdaļas. Pievienojiet zaļos zirnīšus.

7. darbība:

Olivjē ringā — 7. solis Pēc garšas pārkaisiet ar sāli un pievienojiet majonēzi. Kārtīgi samaisiet, līdz masa ir gluda.

8. darbība:

Olivjē ringā — 8. solis Sagatavojiet veidni: Ieeļļojiet apaļas veidnes iekšpusi. Uzmanīgi ielieciet visu salātu maisījumu veidnē un izlīdziniet virsmu ar karoti. Ievietojiet veidni ledusskapī uz 30–60 minūtēm.

9. darbība:

Olivjē ringā — 9. solis Uzmanīgi izņemiet gredzenu no veidnes. Gatavās salātu malas apsmērējiet ar majonēzi.

10. darbība:

Olivjē ringā — 10. solis Dekorējiet ēdienu: dekorējiet salātus ar kliņģeriem. Sarīvējiet cieti vārītu olu baltumus un pārkaisiet ar tiem.

11. darbība:

Olivjē ringā — 11. solis Lai pabeigtu dekorēšanu, uz virsmas novietojiet diļļu zariņus un burkānu formas, kas izgatavotas ar veidnēm.

Gatavošanas padomi

Lai salāti būtu stingri un pasniedzot nesadalītos, pēc ievietošanas traukā noteikti ļaujiet tiem atrasties ledusskapī.

Nelietojiet pārāk daudz majonēzes — tai vajadzētu savienot sastāvdaļas kopā, nevis pārvērst salātus šķidrumā. Pievienojiet to pakāpeniski, pagaršojot.

Lai iegūtu spilgtāku garšu, pirms mērces pagatavošanas majonēzei var pievienot nedaudz etiķa vai citrona sulas.

Ja vēlaties ēdienu padarīt vēl svētku noskaņu, kliņģeru vietā varat izmantot vārītas desas vai siera šķēles.

Visām sastāvdaļām jābūt aukstām, jo ​​silti ēdieni var padarīt salātus ūdeņainus un sabojāt to struktūru.

Komentāri par rakstu
Atstājiet savu komentāru

Jūs varētu interesēt šīs receptes:

Recepte: Siļķes zem kažoka ar svaigu gurķi

Siļķe zem kažoka ar svaigu gurķi

1 stunda
292,0 kcal

Siļķes zem zaļa kažoka ir mūsdienīga klasiskās "Siļķes zem kažoka" versija. Biešu izlaišana par labu svaigiem dārzeņiem un garšaugiem piešķir ēdienam vieglumu un piesātinātu zaļu krāsu, padarot to ideāli piemērotu pavasara vai vasaras maltītēm. Šī versija ir īpaši iecienīta to vidū, kas dod priekšroku vieglākiem, mazāk kalorijām bagātiem ēdieniem.

Lasīt vairāk
Recepte: Olivjē salāti ar marinētiem gurķiem

Olivjē salāti ar marinētiem gurķiem

1 stunda 15 minūtes
146,0 kcal

Šie klasiskie salāti nav tikai ēdiens, bet gan īsta kulinārijas ikona, bez kuras nav iedomājams neviens svētku galds bijušās PSRS valstīs.

Lasīt vairāk
Recepte: Svētku salāti ar krabju nūjiņām, garnelēm un kukurūzu

Svētku salāti ar krabju nūjiņām, garnelēm un kukurūzu

45 minūtes
135,0 kcal

Klasiskie krabju salāti ir pazīstami gandrīz ikvienam, taču šī versija iegūst jaunu pavērsienu, pievienojot garneles. Viegli, barojoši un ar bagātīgu garšu, tie ir lieliski piemēroti gan svētku galdam, gan ģimenes vakariņām. Šo krabju salātu ar garnelēm proporcijas ir rūpīgi izvēlētas, lai nodrošinātu harmonisku sastāvdaļu kombināciju, nepievienojot pārāk daudz kaloriju.

Lasīt vairāk
Recepte: Naudas salāti

Naudas salāti

1 stunda 30 minūtes
191,0 kcal

Labklājības vēlēšana ir lieliska Jaungada dāvana. Pagatavojiet šos gardos salātus, kas dekorēti ar zelta monētām.

Lasīt vairāk
Recepte: Ziemassvētku eglītes salāti

Egļu salāti

1 stunda
132,0 kcal

Šie vienkāršie salāti būs ne tikai gards kārums, bet arī lielisks rotājums jūsu Jaungada vai Ziemassvētku galdam.

Lasīt vairāk
Recepte: Olivjē salāti ar cūkgaļas mēli

Olivjē salāti ar cūkgaļas mēli

20 minūtes
150,0 kcal

Šie Olivjē salāti ir īsta krievu virtuves klasika, ko bieži gatavo Jaunajam gadam un citiem svētkiem. Parastās desas vietā tajos tiek izmantota maiga cūkgaļas mēle, kas ēdienam piešķir unikālu garšu un aromātu. Tā ir ideāla izvēle tiem, kas vēlas iepriecināt viesus ar kaut ko neparastu un sātīgu.

Lasīt vairāk
Recepte: Krabju salāti ar apelsīnu

Krabju salāti ar apelsīnu

30 minūtes
173,0 kcal

Saldā apelsīna, mīkstā siera un krabju nūjiņu pikantuma kombinācija rada unikālu sastāvdaļu sajaukumu, kas iepriecinās pat visizsmalcinātākās garšas kārpiņas. Tas ir ideāls ēdiens gan ātrām pusdienām, gan svētku galdam.

Lasīt vairāk
Recepte: Krabju salāti ar papriku

Krabju salāti ar papriku

45 minūtes
185,0 kcal

Šie vienkāršie un spilgtie salāti ir lielisks mūsdienu virtuves piemērs, kur ērtības un ātrums ir vissvarīgākie. Lai gan krabju nūjiņu izcelsme ir Japānā, to popularitāte salātos ir īpaši liela NVS valstīs, kur tās ir kļuvušas par svētku galda simbolu. Saldo papriku un maigo krabju nūjiņu kombinācija padara šo ēdienu ļoti sulīgu un daudzpusīgu jebkuram gadījumam.

Lasīt vairāk

Deserti

Zupas

Salāti