Olivjē salāti ar cūkgaļas mēli

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagatavojiet sastāvdaļas: nomizojiet un smalki sakapājiet vārītu cūkgaļas mēli. Pievienojiet to lielā bļodā.

2. solis:

Nomizojiet un sagrieziet vārītos kartupeļus kubiņos. Novietojiet tos bļodā blakus mēlei.

3. solis:

Nomizojiet un smalki sakapājiet cieti vārītas olas. Pievienojiet tās salātiem.

4. darbība:

Arī vārītos burkānus sagriež kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.

5. darbība:

Sagrieziet marinētos un svaigos gurķus kubiņos un pievienojiet bļodā.

6. darbība:

Salātiem pievienojiet zaļos zirnīšus.

7. darbība:

Salātus garšojiet ar majonēzi, pievienojiet sāli pēc garšas un rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.

8. darbība:

Lai iegūtu skaistu noformējumu, ievietojiet salātus veidnē vai gredzenā, viegli piespiediet un apgrieziet uz šķīvja.

9. darbība:

Salātu virspusi rotā ar zaļumu vai gurķa lapu un pasniedz.

Gatavošanas padomi

Lai cūkgaļas mēle būtu mīksta un maiga, to vāriet vismaz 2-3 stundas ar lauru lapu un pipariem.

Visām sastāvdaļām jābūt aukstām, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.

Ja jums negaršo marinēti gurķi, tos var aizstāt ar svaigiem, vispirms izņemot sēklas.

Lai iegūtu bagātīgāku garšu, izmantojiet augstas kvalitātes majonēzi un pievienojiet to pakāpeniski, pagaršojot.

Lai salāti sanāktu biezi, netaupiet uz majonēzes, taču uzmanieties, lai tā nenomāktu galveno sastāvdaļu garšu.

Ja vēlaties pikantu garšu, varat pievienot nedaudz sīpola.

Ātrai pasniegšanai nav nepieciešams izmantot veidni — vienkārši ievietojiet salātus skaistā bļodā un dekorējiet virsū.

Gatavos Olivier salātus var ievietot ledusskapī uz 30 minūtēm, lai tie ievilktos un kļūtu vēl garšīgāki.