Olivjē salāti ar paipalām
Olivjē salāti ar paipalām
Sākumslapa Visas receptes Olivjē salāti ar paipalām

Olivjē salāti ar paipalām

Ēdiena attēls: Olivjē salāti ar paipalām
45 minūtes
195,0 kcal
Olbaltumvielas: 6,0 g
Tauki: 15,0 g
Ogļhidrāti: 9,0 g

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?

Sastāvdaļas

  • Liellopa mēle
  • Vārīti kartupeļi
  • Burkāns
  • Paipalas
  • Marinēts gurķis
  • Saldēti zaļie zirnīši
  • Ķiploks
  • Kaperi
  • Sāls, pipari
  • Paipalu olas

Pašdarinātai majonēzei:

  • Ola
  • Sinepes
  • Sāls, cukurs
  • Olīveļļa
  • Augu eļļa
  • Citrons

Virtuves piederumi

  • Nazis
  • Karote
  • Pods
  • Blenderis
  • Griešanas dēlis
  • Salātu bļoda
  • Iesniegšanas veidlapa

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Olivjē salāti ar paipalām - 1. solis Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Vāriet kartupeļus, burkānus un olas, līdz tie ir mīksti, pēc tam ļaujiet atdzist. Nomazgājiet svaigu gurķi.

2. solis:

Olivjē salāti ar paipalām - 2. solis Ievietojiet saldētus zaļos zirnīšus bļodā un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni uz dažām minūtēm, lai atkausētu.

3. solis:

Olivjē salāti ar paipalām - 3. solis Sagrieziet dārzeņus. Nomizojiet un sagrieziet vārītos kartupeļus un burkānus mazos kubiņos. Ievietojiet tos salātu bļodā. Svaigu gurķi smalki sagrieziet. Tas salātiem piešķirs kraukšķīgu tekstūru.

4. darbība:

Olivjē salāti ar paipalām - 4. solis Nomizojiet olas un sagrieziet tās mazos kubiņos, ieskaitot dzeltenumus un baltumus. Pievienojiet salātu bļodai.

5. darbība:

Olivjē salāti ar paipalām - 5. solis Salātiem pievienojiet sasmalcinātas paipalas.

6. darbība:

Olivjē salāti ar paipalām — 6. solis Pievienojiet mēli. Sagrieziet vārītu liellopa mēli mazos kubiņos un ievietojiet salātu bļodā.

7. darbība:

Olivjē salāti ar paipalām - 7. solis Pagatavojiet majonēzi. Sakuļ olu blenderī, pievieno sinepes, sāli un cukuru un pakāpeniski iecilā eļļas maisījumu, līdz veidojas bieza emulsija. Visbeidzot, pievienojiet citrona sulu.

8. darbība:

Olivjē salāti ar paipalām - 8. solis Garšojiet salātus. Salātu bļodā pievienojiet kaperus, sasmalcinātu ķiploku un mājās gatavotu majonēzi. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas, līdz masa ir gluda.

9. darbība:

Olivjē salāti ar paipalām - 9. solis Gatavos salātus ievietojiet ledusskapī uz 1-2 stundām, lai tie varētu ievilkties un iemērkt.

Gatavošanas padomi

Uzlabojiet garšu: Izmantojiet augstas kvalitātes sastāvdaļas. Pirms sajaukšanas neaizmirstiet salātus pēc garšas papildināt ar sāli un pipariem. Pievienojiet mājās gatavotai majonēzei nedaudz citrona sulas, lai iegūtu spilgtāku garšu.

Nesālīt salātus, it īpaši, ja izmanto kaperus. Visām sastāvdaļām pirms salikšanas jābūt labi atdzesētām.

Sastāvdaļu aizstāšana: Ja jums nav liellopa mēles, varat izmantot kūpinātu vistu vai šķiņķi.

Pasniegšana: Pasniedziet salātus skaistā bļodā vai vienkārši salātu bļodā, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkādām svinībām.

Komentāri par rakstu
Atstājiet savu komentāru

Jūs varētu interesēt šīs receptes:

Recepte: Olivjē salāti ar kūpinātu desu

Olivjē salāti ar kūpinātu desu

45 minūtes
128,0 kcal

Šie salāti ir mūsdienīga klasisko Olivjē salātu versija, aizstājot tradicionālo desu ar bagātīgu kūpinātu vistu. Šī versija ir kļuvusi īpaši populāra svētku vakariņās, jo kūpinātā gaļa piešķir unikālu aromātu un dziļu garšu, padarot ēdienu izsmalcinātāku un ēstgribu rosinošāku. Tā ir lieliska izvēle, ja vēlaties atstāt iespaidu uz saviem viesiem.

Lasīt vairāk
Recepte: Krabju salāti ar kukurūzu un gurķi

Krabju salāti ar kukurūzu un gurķi

45 minūtes
118,0 kcal

Šodien mēs pagatavosim krabju salātus ar gurķi un kukurūzu, izmantojot mūsu recepti. Krabju salāti, iespējams, ir viens no populārākajiem un gardākajiem ēdieniem uz jebkura galda, īpaši svētkos. Ir dažādas krabju salātu receptes un pagatavošanas metodes.

Lasīt vairāk
Recepte: Siļķes zem kažoka bez siļķēm

Siļķe zem kažoka bez siļķes

1 stunda 30 minūtes
108,0 kcal

Šie salāti ir lieliska alternatīva tradicionālajiem "siļķēm zem kažoka". Zivju vietā tiek izmantotas jūraszāles, padarot ēdienu veģetāru un ne mazāk gardu. Tā ir ideāla izvēle tiem, kas ievēro gavēņa diētu vai vienkārši meklē jaunu skatījumu uz iecienīto ēdienu. Šī versija ir ideāli piemērota svētku galdam.

Lasīt vairāk
Recepte: Krabju salāti bez kukurūzas

Krabju salāti bez kukurūzas

45 minūtes
125,0 kcal

Vēlamies padalīties ar vienu no mūsu gardajām un vienkāršajām salātu receptēm, kas ir lieliski piemērota ātrām vakariņām un lielisks papildinājums jūsu svētku galdam. Protams, daudziem cilvēkiem garšo krabju nūjiņas. Šie krabju nūjiņu salāti pierāda, ka pat bez olām, rīsiem un kukurūzas var radīt īstu kulinārijas brīnumu. Ja meklējat krabju salātus bez kukurūzas, šī versija, kas pagatavota ar svaigiem gurķiem un maigu mērci, iepriecinās jūs ar savu vieglo un svaigo garšu. Sāksim gatavot mūsu salātus.

Lasīt vairāk
Recepte: Kārtainie salāti ar kartupeļu pīrāgu

Kārtainie salāti ar kartupeļu pīrāgu

1 stunda 15 minūtes
196,0 kcal

Šie sātīgie un gardie salāti ar kraukšķīgiem kartupeļiem amerikāņu gaumē noteikti iepriecinās jūsu svētku galdu!

Lasīt vairāk
Recepte: Krabju salāti zem kažoka

Krabju salāti zem kažoka

1 stunda 20 minūtes
150,0 kcal

Atjaunināta iemīļoto salātu "siļķe zem kažoka" versija, tradicionālā recepte ir papildināta ar negaidītu sastāvdaļu: krabju nūjiņām. Šis kulinārijas eksperiments piešķir pazīstamajai garšai jaunas nianses, padarot to maigāku, pievienojot smalku jūras velšu noti un salduma pieskārienu.

Lasīt vairāk
Recepte: Sēņu glade salāti

Sēņu glade salāti

3 stundas
163,0 kcal

Pagatavojiet šos skaistos, gardos un sātīgos sēņu salātus Jaunajam gadam, kas atgādina svētku kūku.

Lasīt vairāk
Recepte: Kremļa Hrjapas salāti

Kremļa Hrjapas salāti

1 stunda 30 minūtes
90,0 kcal

"Kremļa hrjapa" salāti ir kraukšķīga klasika ar kāpostiem, bietēm un burkāniem pikantā marinādē! Pagatavojami 20 minūtēs, tie ir lieliska uzkoda gan gaļai, gan kā atsevišķs ēdiens. Izmēģiniet šo sulīgo un spilgto garšu!

Lasīt vairāk

Deserti

Zupas

Salāti