Kabaču un kāpostu pankūkas
Receptes izcelsme
Ja meklējat jaunu garšu, pamēģiniet brokastīs pagatavot cukini un kāpostu pankūkas. Šie divi dārzeņi lieliski sader kopā un ir ļoti pieejami un viegli pieejami vasaras otrajā pusē.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kāposti
-
Kabači
-
Ķiploks
-
Olas
-
Dilles
-
Milti
-
Malti melnie pipari
-
Sāls
-
Žāvēti Provansas garšaugi
-
Augu eļļa
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote
- Panna
- Ķiploku spiede
- Rīve-smalcinātājs
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sarīvē cukīni uz smalkas rīves vai virtuves kombainā, liek bļodā, pievieno sāli, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
2. solis:
Kāpostus plāni sasmalciniet, pārlejiet verdošu ūdeni un atstājiet uz trim minūtēm, pēc tam nolejiet ūdeni.
3. solis:
Saspiediet cukīni un pievienojiet to bļodā kopā ar kāpostiem.
4. darbība:
Pievienojiet saspiestu ķiploku, divas olas, sāli, piparus, Provansas garšaugus un smalki sagrieztas dilles. Labi samaisiet.
5. darbība:
Pievienojiet miltus un rūpīgi samaisiet.
6. darbība:
Uzkarsē augu eļļu pannā un apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Gatavošanas padomi
Kāpostus nepieciešams turēt verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti.
Ķiplokus var saspiest ar presi vai sasmalcināt jebkādā citā veidā.
