Aknu un cukini pankūkas
Receptes izcelsme
Gaļa un dārzeņi vienā ēdienā ir ļoti elegants brokastu risinājums un daudz veselīgāks nekā tradicionālās sviestmaizes. Vistas aknu pankūkas ar kabačiem ir gandrīz tikpat vienkāršas un ātras, bet daudz gardākas un ēstgribu rosinošākas.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kabači
-
Vistas aknas
-
Sīpols
-
Ķiploks
-
Malta paprika
-
Hmeli-suneli
-
Sāls
-
Zaļumi (dilles, pētersīļi)
-
Milti
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote
- Panna
- Blenderis
- Rīve
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sasmalciniet vistas aknas blenderī kopā ar sīpolu un ķiploku.
2. solis:
Sarīvē cukīni uz smalkas rīves, pievieno sāli, izspiež sulu un ievieto dziļā bļodā.
3. solis:
Pievienojiet aknas, garšvielas un sāli, labi samaisiet.
4. darbība:
Smalki sakapājiet un pievienojiet dilles.
5. darbība:
Pievienojiet miltus, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
6. darbība:
Uzkarsē augu eļļu pannā, ar karoti ielej mīklu un apcep pankūkas.
7. darbība:
Gatavās pankūkas novietojiet uz papīra dvieļiem.
Gatavošanas padomi
Ja mīkla šķiet pārāk šķidra, pievienojiet nedaudz miltu, bet nepārspīlējiet, citādi pankūkas sanāks pārāk cietas.
Pārklājiet pannu ar vāku, lai pankūkas varētu sastingt virspusē.
