Grieķu gaumē gatavotas cukini pankūkas
Receptes izcelsme
Ja esat nedaudz noguris no parastajām cukini pankūkām, izmēģiniet šīs grieķu stila cukini pankūkas ar sieru. Cukini pankūkas ar halloumi vai fetas sieru ir sātīgas, gardas, maigas un veselīgas.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Kabači
-
Sāls
-
Klaips
-
Sīpols
-
Parmezāns
-
Milti
-
Fetas siers
-
Ola
-
Ķiploks
-
Zaļie sīpoli
-
Dilles
-
Augu eļļa
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote
- Panna
- Rīve
- Siets
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sarīvē cukīni uz rupjās rīves, ievieto sietā, pievieno sāli, samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 20 minūtes.
2. solis:
Noskalojiet cukīni zem tekoša ūdens un rūpīgi izspiediet.
3. solis:
Sagrieziet trīs maizes šķēles kubiņos un sasmalciniet blenderī.
4. darbība:
Sagrieziet sīpolu gabaliņos un sasmalciniet blenderī.
5. darbība:
Sarīvē Parmezāna sieru.
6. darbība:
Sīki sakapājiet zaļos sīpolus un dilles.
7. darbība:
Bļodā ar sarīvētiem cukīnijiem pievienojiet miltus, garšaugus, sarīvētu parmezāna sieru, divas trešdaļas rīvmaizes, sīpolu un fetas sieru.
8. darbība:
Iesit olu un sasmalcini ķiploka daiviņu. Kārtīgi samaisi. Ja mīkla ir pārāk šķidra, pievieno atlikušās drupačas.
9. darbība:
Uzkarsē augu eļļu pannā, lej pa ēdamkarotei mīklas pannā un nedaudz izlīdzina.
10. darbība:
Apcep grieķu gaumē gatavotas cukini pankūkas uz lēnas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
Gatavošanas padomi
Ja cukini ir jauni, tos nav nepieciešams mizot vai izņemt sēklas.
Grieķu cukini pankūku mīklai jābūt diezgan biezai.
Izmēģiniet pirmo pankūku partiju, lai redzētu, vai tās ir gatavas, un noteiktu precīzu gatavošanas laiku.
