Jaungada salāti bez majonēzes
Receptes izcelsme
Pamēģiniet pagatavot dārzeņu salātus ar apceptu liellopa gaļu un sojas mērci kopā ar vienmēr klātesošajiem Olivier salātiem vai to vietā. Šie vieglie un aromātiskie gaļas salāti ir lieliska uzkoda kopā ar jūsu iecienītākajiem dzērieniem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Liellopu gaļa
-
Svaigi gurķi
-
Paprika
-
Sīpoli
-
Sarkanais sīpols
-
Citrons
-
Sojas mērce
-
Paprika
-
Koriandrs
-
Cukurs
-
Ķiploks
-
Sezama
-
Olīveļļa
-
Sāls, pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Panna
- lāpstiņa
- Ķiploku spiede
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Garu gurķi sagriež trīs daļās, sagriež stienīšos, ieliek bļodā, pievieno sāli, sarīvē un atstāj uz 10 minūtēm.
2. solis:
Apgrauzdējiet sezama sēklas sausā pannā.
3. solis:
Salātu bļodā pievienojiet gurķus, pievienojiet cukuru, maltu koriandru, papriku un grauzdētas sezama sēklas.
4. darbība:
Bļodā sasmalciniet 5 ķiploka daiviņas, pievienojiet piparu maisījumu.
5. darbība:
Sagrieziet sarkano salātu sīpolu pusgredzenos un pievienojiet bļodai.
6. darbība:
Ielejiet olīveļļu.
7. darbība:
Sagrieziet gaļu iegarenās šķēlēs.
8. darbība:
Apcep gaļu pannā.
9. darbība:
Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un pievienojiet pannai.
10. darbība:
Ielejiet sojas mērci un samaisiet.
11. darbība:
Sagrieziet papriku strēmelītēs, pievienojiet pannai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
12. darbība:
Pievienojiet bļodā gaļu un dārzeņus.
13. darbība:
Izspiediet pus citrona sulu bļodā, samaisiet un atstājiet marinēties 2 stundas.
Gatavošanas padomi
Atcerieties sezama sēklas samaisīt, lai tās nepiedegtu.
Salātiem izvēlieties liesu liellopa filejas gabalu.
