Elegants pīrāga rullītis
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Silts ūdens
-
Skābais krējums
-
Ola
-
Sviests
-
Sāls
-
Cukurs
-
Raugs
-
Milti
Pildījums
-
Vistas krūtiņa
-
Sīpols
-
Olīveļļa
-
Pētersīļi
-
Vārītas olas
-
Siers
-
Tomāts
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- mīklas rullis
- Cepšanas paplāte
- Vāks
- lāpstiņa
- Rīve
- Papīrs
- Mīklas nazis
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ielejiet bļodā siltu ūdeni, pievienojiet skābo krējumu, sāli, olu, raugu, izkausētu sviestu, cukuru un samaisiet.
2. solis:
Pievienojiet miltus un samaisiet.
3. solis:
Mīciet mīklu un atstājiet to pusstundu siltā vietā zem vāka.
4. darbība:
Sajauc sasmalcinātu vistas krūtiņu, sasmalcinātu marinētu sīpolu, pētersīļus un olīveļļu. Samaisa.
5. darbība:
Apkaisiet virsmu ar miltiem un viegli mīciet mīklu.
6. darbība:
Apkaisiet mīklu ar miltiem, izlīdziniet to un izrullējiet plānā taisnstūrveida kārtā.
7. darbība:
Apmēram trešdaļu bārkstis slāņa sagrieziet šaurās sloksnēs, kuru skaits ir trīs reizinājums.
8. darbība:
Sasieniet bārkstis bizēs.
9. darbība:
Uz mīklas brīvās daļas uzlieciet sagatavoto pildījumu.
10. darbība:
Virsū liek tomātu šķēles un sagrieztas vārītas olas.
11. darbība:
Virsū uzlieciet rupji sarīvētu sieru.
12. darbība:
Sarullējiet rullīti, saspiežot tā galus.
13. darbība:
Savērpjiet bizes uz ruļļa.
14. darbība:
Novietojiet pīrāgu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts ar dekorēšanas pusi uz augšu un apsmērējiet virspusi ar olas dzeltenumu.
15. darbība:
Starp pīrāga bizēm apkaisiet sezama sēklas.
16. darbība:
Cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gatavošanas padomi
Nogrieziet bizes bārkstis pēc iespējas vienmērīgāk un glītāk.
Varat izmantot savu iecienītāko cieto sieru.
Sarullējiet bizes uz ruļļa tā, lai tās atrastos paralēli.
