Ābolu pīrāgs bez miltiem un cukura

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagrieziet 3 lielus ābolus lielās strēmelītēs, ievietojiet bļodā, apkaisiet ar citronu sulu un samaisiet, lai tie neapbrūnētu.

2. solis:

Pievienojiet 80 gramus rozīņu.

3. solis:

Ielejiet 100 gramus ūdens.

4. darbība:

Viegli sasmalciniet 80 gramus valriekstu blenderī un pievienojiet bļodā.

5. darbība:

Atsevišķā bļodā sadaliet 3 vistas olas, viegli saputojiet ar putojamo slotiņu un ielejiet pārējās sastāvdaļās.

6. darbība:

Pievienojiet 100 ml augu eļļas, rūpīgi samaisiet un pievienojiet šķipsniņu sāls.

7. darbība:

Sasmalciniet 220 gramus auzu pārslu blenderī, ielejiet to pārējās sastāvdaļās, pievienojiet cepamo pulveri un labi samaisiet.

8. darbība:

Iesmērējiet apaļu kūkas pannu ar noņemamām malām ar sviestu un pakāpeniski lejiet tajā mīklu, stingri piespiežot to ar karoti.

9. darbība:

Cep 40–45 minūtes 180 grādu temperatūrā.

10. darbība:

Ļauj kūkai atdzist, izņem no formas, pārkaisa ar pūdercukuru vai saldinātāju un pasniedz.

Gatavošanas padomi

Labāk ir izmantot mīkstus ābolus; cietie var nebūt pietiekami izcepti un var būt kraukšķīgi.

Pakāpeniski pievienojiet sasmalcinātas auzu pārslas, maisot, līdz mīkla ir gluda.

Mīkla pannā jāievieto pakāpeniski, trīs posmos, katru kārtu piespiežot ar karoti.

Pirms pannas izņemšanas atbrīvojiet pīrāga malas ar nazi vai lāpstiņu.