Marinētas biešu lapas

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Nomazgājiet biešu lapas.

2. solis:

Sagrieziet biešu lapas vidēja lieluma gabaliņos.

3. solis:

Ievietojiet ķiploku, lauru lapu, melnos piparus, smaržīgos piparus, krustnagliņas un dilles 500 ml burkā.

4. darbība:

Ievietojiet sasmalcinātas biešu lapas burkā.

5. darbība:

Katliņā sajauciet ūdeni, sāli, cukuru un uzvāriet.

6. darbība:

Noņemiet ūdeni no uguns un pievienojiet etiķi. Samaisiet.

7. darbība:

Marinādi ielej burkās ar lapām.

8. darbība:

Pārklāj ar vāku un ievieto katliņā ar siltu ūdeni.

9. darbība:

Kad ūdens katliņā vārās, vāriet 7-8 minūtes.

10. darbība:

Sarullējiet vai pagrieziet vākus.

11. darbība:

Apgrieziet burkas otrādi ar vākiem uz leju un pārklājiet ar dvieli, līdz tās pilnībā atdziest.

Gatavošanas padomi

Lapas ar garšvielām ir norādītas 1 burkai, bet marināde - vairākām - esiet uzmanīgi.

Biešu lapas var izmantot kā piedevu, gatavojot zupas, salātus, uzkodas un daudz ko citu.

Lai gan biešu lapas ir neparasts produkts, tajās ir divreiz vairāk C vitamīna nekā pašās bietēs, un to garša atgādina salātu lapas ar biešu garšu.