Laddu
Receptes izcelsme
Nevieni indiešu svētki nav pilnīgi bez laddu, īpaši tie, kas godina ziloņgalvas dievību Ganešu, kura ir atbildīga par labklājību un veiksmi — viņš bieži tiek attēlots turot laddu. Šis saldais kārums, kas veidots kā turku zirņu miltu bumbiņas, tiek gatavots lielos daudzumos. Ladu pievieno dažādas garšvielas (muskatriekstu, kanēli) un dekorē ar riekstiem (īpaši Indijas riekstiem) un kokosriekstu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Turku zirņu milti
-
Medus
-
Garšvielas
-
Gī sviests
Virtuves piederumi
- Panna
- lāpstiņa
Laddu ir tradicionāls indiešu saldums, kas gatavots no saldām bumbiņām, kas izgatavotas no turku zirņu miltiem, sviesta un cukura. Šis deserts ir iecienīts tā bagātīgās garšas un pagatavošanas vienkāršības dēļ. Laddu bieži gatavo festivāliem, reliģiskām ceremonijām vai kā saldu našķi pie tējas. Izmēģiniet laddu pagatavošanu mājās, izmantojot klasisko recepti, un izbaudiet autentiska indiešu salduma garšu!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Apgrauzdējiet turku zirņu miltus sausā pannā uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
2. solis:
Pievienojiet gī sviestu un turpiniet cept, rūpīgi berzējot kunkuļus.
3. solis:
Izslēdziet uguni un pievienojiet medu un garšvielas pēc garšas. Rūpīgi samaisiet.
4. darbība:
Veido bumbiņas un ievieto ledusskapī.
Gatavošanas padomi
Maisījumu pannā nepārtraukti maisa, lai tas nepiedegtu vai nepiedegtu.
Bumbiņas ir vieglāk veidot ar nedaudz mitrām rokām.
Pēc vēlēšanās Laddu var dekorēt ar riekstiem vai kokosriekstu.
