Vistas zupa ar dārzeņiem
Receptes izcelsme
Vistas un dārzeņu zupa ir ļoti veselīgs ēdiens visai ģimenei, sākot no bērniem līdz veciem cilvēkiem. Pat iesācējs pavārs var pagatavot šo zupu, un tā ir neticami garšīga.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas fileja
-
Sīpols
-
Selerijas
-
Pipari
-
Kartupelis
-
Burkāns
-
Pētersīļi
-
Sāls, melnie pipari, kurkuma
-
Augu eļļa
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Pods
- Vāks
- Panna
- lāpstiņa
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet pusi vistas filejas vidēja lieluma kubiņos un ievietojiet bļodā.
2. solis:
Pievienojiet sāli, piparus, kurkumu, samaisiet un atstājiet marinēties 15 minūtes.
3. solis:
Sagrieziet sīpolu kubiņos, ielejiet pannā augu eļļu un apcepiet sīpolu.
4. darbība:
Sasmalciniet selerijas kātu un pievienojiet to sīpolam. Apcepiet, maisot.
5. darbība:
Sagrieziet papriku mazos kubiņos, pievienojiet pannai un apcepiet uz vidējas uguns 10 minūtes.
6. darbība:
Sagrieziet divus kartupeļus kubiņos un pievienojiet pannai, samaisiet.
7. darbība:
Pievienojiet 1 litru ūdens, samaisiet un vāriet zem vāka 10 minūtes.
8. darbība:
Burkānus rupji sarīvē un apcep pannā ar augu eļļu 2-3 minūtes uz vidējas uguns.
9. darbība:
Pievienojiet marinētu vistas fileju pannai, samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 5–7 minūtes.
10. darbība:
Zupai pievienojiet vistu un burkānus, pievienojiet sāli, samaisiet un vāriet 12–15 minūtes.
11. darbība:
Sīki sakapājiet pētersīļus, pievienojiet zupai un noņemiet no uguns.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet pannu ar biezu dibenu, lai sīpoli vienmērīgi ceptos un nepiedegtu.
Pārliecinieties, ka vista ir sautēta, nevis cepta pannā.
